谈及凡人：从乱葬岗苟道求生开始，不得不提的角色就是周伯。 周伯为中国古代星象学术语，兼具象征太平昌盛的瑞星与预示灾凶的客星双重属性。古代星占将客星分为五类，周伯是其中之一。其瑞星特征载于《晋书·天文志中》，呈黄煌之色预示国运昌隆；作为客星时见于《宋史·天文志五》，主掌兵丧饥馑之兆。该词亦关联文学小说《神雕侠侣》中的角色周伯通（绰号“老顽童”，武功高强且性格率真）。明永乐六年（1408年）记载的黄色天体亦可能为周伯星，现代研究认为是一颗新星。宋景德三年（1006年）司天监观测到的周伯星，现代天文学证实为超新星SN1006。 可以说，周伯的故事就是凡人：从乱葬岗苟道求生开始的缩影，读懂周伯，就读懂了整部作品的精髓。

作为《凡人：从乱葬岗苟道求生开始》中的主角，周伯这一角色的塑造可以说是整部作品中最具特色的存在之一。从人物的言行举止到内心活动，作者对周伯的刻画既细腻又深入，使读者在阅读过程中不由自主地被这个角色的魅力所吸引。周伯身上展现出的品质和特点，不仅推动了故事情节的发展，更在某种程度上传达了作品的核心主题。

周伯在《凡人：从乱葬岗苟道求生开始》的故事中经历了从平凡到非凡的转变历程。初期的周伯尚未展露锋芒，随着剧情的推进和各种际遇的发生，周伯逐渐成长为一个令所有人刮目相看的存在。