第四十七章 母亲提醒

头天答应二哥要求，给二嫂做一道甜品。

她打定主意做一人很费时间的食物——自然，此物时代不管做何甜品，都很耗时——藕粉桂花糖糕。

顾名思义，是由藕粉和桂花做成的。

没有藕粉作何办？

自己做呗！

好像也没有糯米粉？

此物也可以自己做！

桂花是秋天才会有的哦！

自己，咳！我还是做藕粉糕吧。

介于食材有限，李怡只得放弃藕粉桂花糕里的「桂花」。

陪老夫人用完早餐，就带着人来到了府里放置磨盘的地方。

将切成小块的莲藕倒入磨盘，磨盘旋转的过程中不断加水。用纱布过滤磨出的液体，藕粉水就做好啦。剩下的就是需要时间来沉淀了。

按照李怡的安排，卢婶业已将买来的莲藕放到了这里。一群人清洗磨盘、莲藕去皮、将莲藕切块，忙的不亦乐乎。

过了四个小时，也就是两个时辰，将表面的水倒去，盆底结成块的就是藕粉了。

将块状藕粉挖出，包进纱布里吊起来。吹一个小时，就定型成方便切开的块状了。将这些块状的藕粉切成薄薄的小片，放在外面晒一整天，细腻的藕粉就做好了。

20斤的藕，做出的藕粉只有一斤左右。的确有点心疼。

小心翼翼地将将藕粉装进罐子里保存。

在等待藕粉沉淀四个小时中，李怡也没闲着，用面粉揉成光滑的面团。然后在所有人震惊的眼神中，将面团放入清水开始洗。

她洗面团归洗面团，洗完的水都不让倒！要收集起来。还安排两个人一起加入她的洗面团大业。

很快，一大块面团就成了一小块的面筋，下面的水也放在一旁沉淀。也是四个小时，洗面水跟藕粉水一样倒去表面的水。

剩下的步奏跟做藕粉一样，小麦淀粉也做好了。

做这些花了两天时间，连老夫人都忍不住好奇她在忙何。孙女做吃食向来麻利，这次花了一天都没有做好的东西到底是何味道呢？

这些天，李怡每天换着花样给她做吃的，她早已被美食征服。她有些迫不及待想要尝尝味道了。

藕粉和淀粉需要一天才能晒干。李怡也没让老夫人灰心。当天晚上就又给她一个惊喜：凉皮。

做淀粉的前期，跟做凉皮一摸一样。区别只在于洗面粉的水，不需要沉淀4个小时，两个小时就够了。

将上面的水倒去，剩下的是浓稠的液体。将液体倒入干净的容器，隔水蒸两分钟，一张凉皮就做成功了。

避免凉皮粘连，在容器底部要抹上一层油。

凉皮切成条状，加入黄瓜丝，酱油，醋，蒜水搅拌均匀，爽口的凉皮就做好了。

里面没放花生酱和面筋，李怡还是很遗憾的。没有花生酱和面筋的凉皮是没有灵魂的。

凉皮里的面筋，是要加酵母蒸才会松软的。她根本不清楚此物时代发面是用什么发的。花生酱她也不清楚做法。

看来是该找一下系统了。

今日做了那么多事，她累的够呛，只想赶紧洗澡上床，找系统聊会天睡觉。

陈母却在她洗澡之时找上门来。

李怡从净室出来，发现陈母坐在榻上手里拿着李怡写的菜谱在看。不紧张是不可能的，她惧怕陈母发现自己的笔迹跟陈晓云的不同。

「你们都下去吧。」陈母开口将所有人都遣至门外。

李怡也想跟着她们一起出去。陈母这副有话要说的样子让她心虚。

「母亲这是？」她鼓起勇气，该来的跑不掉。陈母既然坐在自己面前，那就主动开口。

陈母借着烛光又一次上下打量自己的女儿，眼如星辰，面若皎月，袅袅婷婷，站在自己面前。不由感叹：生的真好。

「过来。」

李怡柔顺的坐到她身旁，陈母拿出毛巾擦拭着女儿湿漉漉头发：「怎么头发不擦就出来了？很容易着凉的。」

「净室里太闷了，出来再擦。」不知陈母此次来意，李怡的身体仍然紧绷。

「最近出门可有遇上新鲜事？」陈母手上不停，问了让李怡更加紧张的问题。

难道自己信错人了，小红告密了？

「前次遇到了户部侍郎家的女儿，她很热情，于是聊了会。昨天去了趟集市，同二哥在乘鹤楼坐了坐。」李怡舔了舔自己的嘴唇，「没何特别的。」

「呵」，陈母笑了：「你不用讲的这么详细。我就是想跟你聊聊天。」女儿的头发不再滴水，她置于了毛巾。以指代梳，缓缓梳理女儿的头发。

「你从小就不爱与人交往，没有朋友。难得遇上一位能与你聊几句的。可曾互通姓名？」

「她叫宋意涵。也没有很聊的来，只不过她对我很热情。」岂止是热情，简直是缠着我不放！

「她倒是个有眼光的！你可想与她相交？」

李怡撇撇嘴，您是觉得自家女儿处处都好，别人喜欢她是理应的。可以别人根本瞧不起我的身份好么？

她只得有所保留道：「我们身份悬殊。与她相交恐有攀附之嫌。」

陈母听出她语气中的自卑，给她梳理头发的手顿住，落寞的出声道：「母亲抱歉你们。」

跟您有何关系啊？您又打定主意不了我的出身。再说，我也不介意此物。她急急转身欲安慰陈母一番，却被陈母制止。

「你要是想与她结交，就不要担心身份的事。你不想交往，那就不和她往来。」

李怡没想明白她话中的意思，陈母接着说道：「女子后半辈子的身份取决于她的夫家。而不是娘家。」

难道我这样的身份还能嫁个身份很高的人么？她虽然好奇陈母对自己婚事有何打算，却不方便问，只得结束话题：「女儿知晓。」

这种沉默让人感到有些不自在。

方才的对话打破了母女间的温馨，陈母好似急着要走：「你近期做了不少吃食，都是以前未曾见过的。事出反常必有妖，很多有心人会拿着做文章。还是低调点好。」

这个问题李怡早就想好解释了：「女儿从未有过的出门时，发现一本古书，上面记载了诸多食物的做法。最近做的都是按照古书上注意到的做法做出来的。」

「我不会问你要这本书看，可难保别人不会要这本书。你可别弄丢了。」陈母好似不信这本书的存在，她提醒女儿要赶紧做一本出来。

这本书的确是她凭空捏造的，哪有那么多古书。这是林天阔帮她想的法子。

要是真有人借此对她发难，就可以堵住他们的嘴。而且食肆开成后，需要宣传，这些都可以利用古书达成。

李怡要做的是提供菜谱，他负责找人给这本书安排一人合理的出身。

「谢母亲提醒。」

陈母见她明白自己的意思，便起身回了自己的院子。