第120章 重新定义美食

露西觉着甚是迷惑。

不过露西不敢想，也不敢问。

只因露西担心，一旦开口询问就会暴露出自己的无知。

这是露西所不愿意见到的。

这样装了一会儿，露西发现自己装不住了，只因此物东西最后是交到厨房去做。也就是说，要是露西根本就不清楚丁成写在小本本上是个什么东西的话，她就做出不来此物东西，然后她就会闹笑话。

所以露西紧紧地闭上嘴巴，装作自己很懂的样子。

露西：？??

露西惊了，不知道作何会，心里面忽然有一种踩了雷的感觉。

什么是流心猪油大包啊？

不会真是我理解的那个意思吧？

露西慌了，她觉着自己的猜测肯定不对，然而又想不出其他合理的解释方式。

便露西只好婉转地向丁成询问：「丁总。此物流心猪油大包，是一种形容的手法吗？我是说，比如我们做一款蛋黄夹心的面包，把蛋黄做成流心状？」

露西试探地说着，但是越说就感觉越没底气。

这都是何跟什么啊？

流心蛋黄馅的面包？这不离谱？

露西非常没有信心，但是她也只能这样猜，总不能让她做一款真的猪油夹心的包子吧？那样才叫真离谱。

是以这个流心猪油，一定是一形容词，是在形容一种东西。比如网红脏脏包，其实就是巧克力面包。是以在这个地方，露西也合理地猜测‘流心猪油’此物四个字另有所指。

不过这四个字具体指的是什么。露西也猜不出来，毕竟她已经不上网好多年，有一点跟不上潮流。

是以露西只能做出些许勉强的猜测，甚是勉强，勉强到自己都说服不了自己，这样的说辞自然也说服不了丁成。

丁成皱起眉头。

「难道这六个字很难懂吗？「

丁成觉得很郁闷，露西又不知道脑补到哪里去了。

丁成展开下本本，摊到露西的眼皮子底下，「这六个字，很难理解吗？」

露西当时就快哭了。

露西的第一反应是一惊，好像一桶冷水从头上泼下来的感觉，她有不由得想到自己的猜测可能会是离谱的，但没有不由得想到它居然真的是离谱的。

丁总明显是有点生气了，生气地质问，你作何这么蠢笨？这么简单的词汇都理解不了？

多以露西当时的心态就崩了，觉得自己特别抱歉丁总的厚望，连这点小事都猜不透。一种特别难为情的感觉现在萦绕在露西的心中。

然而露西也是真猜不透啊，露西是真猜不出来‘流心猪油’这四个字是什么意思。这个词汇的含义明显超出了她的认知范畴。

露西感觉到自己特别差劲，就是对自己的专业水平挺怀疑的。本来露西是一人特别自自信的人，然而一遇到丁成，她不清楚怎么就不自信了，感觉之前那好些年积累的职业经验全都崩塌了，就是感觉自己白干了，自己特别不行。

特别像被渣男给PUA了。

然而丁总绝不可能会是渣男，是以露西觉着这些全都是自己的问题。露西就是这样一人人，遇到问题特别喜欢先从自己身上找原因。

感觉自己真的是挺差的吧，这点小事都做不好。真的不知道该如何继续下去了。露西现在感觉心里沉甸甸的像压了一个秤砣，于是在重压之下，露西就直接哭了。

「5555555」

露西的这个哭，不仅声情并茂，还有动作，还有一点小演戏的感觉在里面。然而露西同时也是真的觉着自己特别委屈，所以演了一会就直接入戏了，蹲下去抱头大哭起来。

丁成：？？?

这是什么迷惑行为？

丁成迷惑不解地望着露西，要是他没有理解错的话，他好像刚才就只是问了露西一句话，随后她就这样了？

？？？

丁成迷惑不解地抬头看了一眼窗外，这个地方不是雪松精神病院，这个地方是阿库娅的城堡。

然而面前的这个露西真的像一个精神病。

她比医院里的那些真精神病还像精神病。

「行了，别嚎了。」丁成无可奈何地看着露西说道。

「请把你眼泪收起来吧。」

「过了，戏过了嘿姐姐，真的不至于这样，没有必要。」

「你自己觉着你自己这样奇不奇怪？行了你赶紧起来吧，这个地方没有戏台，用不着这样哈。」

丁成低头望着露西出声道，以为自己这样说露西会大怒、会激动，会扑上来对着自己更猛烈地嚎。

可万万没想到的是，露西听完这话居然真站了起来，用袖子抹抹眼角的眼泪，随后就像没事人一样了。

露西像个没事人一样站在那里，甚至还对丁成挤出了一人和煦的笑容。

丁成：？？？

丁成这下反倒被露西给整懵了。

露西不好意思地抽出一张纸巾揩揩眼角，羞怯地向丁成道歉道：「抱歉丁总，刚才是我失态了。没有控制好自己的情绪。」

「我就是感觉心里落差挺大的，因为我一贯都觉着自己特别牛逼，所有人都捧着我，所以我对自己的定位还挺高的。然而今日在您面前我这定位一下子就落地下了，感觉这么点事都做不好，真是挺没用的，所以心态就崩了。」

「自然，我说这些不是批评您的意思。相反，我要感谢您，只因您让我体会到了这种痛苦，而痛苦只会令我更强大。」

露西羞怯地跟丁成掏心窝子，掏到扎心的地方，这眼泪又要有流下眼眶的趋势。

丁成笑着说：「没事，看不出来你还挺矫情的。我们接着来说菜单吧，你看你，都要跑题了。」

这种沉默让人感到有些不自在。

露西一惊，如梦初醒，便赶快回到正轨。

「丁总，说实话，关于‘’猪油流心’的深意，我不是很明白。请您为我解惑。」

露西真诚向丁成询问，不装了。要是刚才一开始没有装，直接问了，就不会有现在这一系列事，所以这一切都是由于露西装逼引起的。

「这有何深意？」丁成愣了。

「猪油流心大包，就是字面意思啊。」

「猪油—流心—大包，字面意思，对不对？哪里有不恍然大悟？」

丁成耐心地向露西解释。

？？？

露西愣了。

还真是猪油？

露西小姐现在脸上的表情很复杂。

因为按照对生活经验的直觉，露西本能地觉得这是不对的，这不理应，这离谱。

然而偏偏这离谱的话是丁总说出来的，众所周知，丁总说的出来的话一定是有它的道理的，所以丁总不会离谱。

那么离谱的人就变成露西了。

露西：？？？

我离谱？？

露西惊了，深深地困惑，深深地怀疑人生，但是想说又说不出来，只能辛苦地憋着。

露西辛苦地憋着，露西是真心觉得这件事荒谬，但她又不敢相信自己的判断是对的，因为露西业已对自己失去了信心，所以她也失去了判断能力。

事到如今，露西是惶恐了。

脚下的路还在继续延伸。

甚是拧巴，整个人不清楚该去相信什么，不清楚还该不该相信自己的标准，不清楚什么是坏，什么是好，脑子在飞速思考，然而找不到答案，所有的事情永远都搅合在一起，然后变得更加拧巴。

这样拧巴的心态体现在面上就是像便秘一样的表情。

露西便秘了。

而丁成自然把露西的反应看在眼里，随后，微微露出了笑容。

露西走心了，随后困惑了，很好。这一切完全符合丁成的预料，作为提出问题的人，丁成接下来要做的，就是为露西解决问题。

光影交错间，时间缓缓流动。

「露西，你是不是觉着，用猪油做包子馅很离谱，很恶心，这不对劲?」

丁成很有诱导性地问道。

单纯的露西没有防备，听了丁成这话一人劲儿猛点头，随后下一秒反应过来，又一人劲猛摇头。

「不是，丁总，我不是在挑战您的权威。然而这个事情实在是违背我的认知，是以我此刻正思考，可能思考一会儿，我就能够跟上您的思路了。」露西卑微地出声道。

丁成微笑：「你这样说，说明你还是不懂。你是不懂装懂！」

露西：！！！

局面一时间变得有些微妙。

好一人不懂装懂！

露西一瞬间汗颜了，冷汗一下子从背后流下来，原来丁总早就看出来了她心里的小九九。

「露西，我问你，你说中华美食的精髓是何？」丁成追问道。

「中华美食的精髓？」露西歪着头思考：「是丰富的食材？」

「不是。」丁成摇动食指。

「那是源远流长的历史？博大精深的地缘文化？」露西尝试着回答。

「你不要给我整一些书面语，这不是在做题。你给我说些许接地气的，就是真实的东西！」

「懂了！就是我要说人话！」露西倒吸一口冷气，重新思考道：「是味精?」

不得不说，此物答案，跟正确答案甚是相近，然而还尚有一段距离。

「再想的具体一点！」丁成诱导露西。

「想的再具体一点？」露西蹙着眉头，而后灵光一现道：「是大葱吗？作为一个沙东人，我最喜爱的食物就是大葱！」

丁成：……

远处传来一阵模糊的响动。

「这个答案很接近了，你再想一想。适用性更广的。」

「适用性的更广的调料？」露西来了兴致，认真思索道：「那是大蒜吗？大蒜可以被称为北方的灵魂？」

丁成：……

「范围还能够更广些许。你想一想，那些香的东西，备受百姓喜爱的东西，那里面都放的是何？」

「备受百姓喜爱的菜品里面有什么？」露西歪着头思考：「那不还是味精嘛！」

「你再好好想想!香的东西！味精是鲜，何东西是香的？」

丁成有点着急，这个露西也太笨了也，暗示了这么半天都琢磨不出来，真是该脑补的时候不脑补，不该脑补的时候瞎脑补！

「香的东西？」露西迟钝的大脑缓缓转动，终于找到了一人靠边的答案。随后在答案说出口之前，露西自个儿先惊了！

「您是说——那东西是猪油！」

丁成拍手，终于没有辜负我这一番引导！

「答对了，答案就是猪油！露西，你好聪明呀！」丁成违心地夸道。

「感谢，感谢您丁总，都是您引导的好，您太客气了。」露西喜滋滋地说道，随后把丁成这话回味了一遍，「所以中华美食的精髓是猪油？」

「对！」

露西点头，这么说好像也没有何错。

可是这跟往包子馅里掺猪油有什么关系？掺一点半点也就算了，关键这包子里没别的馅，就是猪油。随后这猪油还得给弄成流心？

这像话吗？

露西感觉这不太像话，所以就直接把心里想的表达在了面上，自然露西的此物表情又被丁成尽收眼底。

「是不是没有太想恍然大悟？」丁成友好地问。

「是的。」露西猛点头。

「我来给你捋一捋思路。」

「中华美食的精髓是猪油。」

「猪油是好东西。」

「我说的有道理吗？」

「很有道理!」露西点头。

「不错」，丁成接着说：「我们要做美食，就是把好东西做给顾客。这个地方我们采取了包包子此物形式，怎么会选择了包子，而不是饺子、馄饨或者面条这些东西？因为包子这个形式很有意义，它能够代表一群人对于食物的记忆。「

「您说的是对的。这我也能理解！」露西露出‘这个也很有道理’的笑容。

这一刻，所有人的目光都集中在了一起。

丁成微笑：「是以啊，我们做猪油流心大包，就是把中华美食中最精粹的东西拿出来，装进最能激发集体记忆的形式里。此物有何好黑的吗？」

一切仿佛什么都没发生过。

「没有什么好黑的。」露西顺着丁成的话说道，然而脑子里总是下意识地觉得仿佛哪里有那么一点不对。

所有的论据都是对的，每句话也都很合理，但是把这些话连到一起，怎么就这么不对劲呢？

露西有点迷惑，然而没关系，露西现在业已能够理解丁总的想法。

远处传来一阵模糊的响动。

丁总业已把道理讲的很恍然大悟，没有什么好黑的，要是露西还是不能够理解，那说明还是跟丁总的境界差的有些远。

露西业已被成功迷晕！

风从窗外吹了进来。

丁成为这样的局面感到欣慰，乘胜追击，对露西提出几点要求。

「一、包子皮要擀的特别厚，以3厘米厚度为佳，因为包子里面包的全是猪油，如果皮不够厚，猪油就会从皮里流出来。」

「二、流心猪油的做法：先炼一大桶猪油，让它冷却凝固，包的时候直接挖一勺包进包子里，随后上笼屉蒸得时候，猪油就会融化，这就是流心猪油。这个地方你要注意的是，原料必须只能是猪油，不要让厨师放其他的东西进去。只因我们要给客人呈现是中华美食中最精粹的东西，所以就必须要保持它的纯粹性。」

「好的。」露西一边听，一面拿小本本认真地记。

露西其实到现在也不是很明白，只不过她相信自己不多时就会恍然大悟的。