第十五章 调味极品

蒋掌柜笑着拿了那锭银子出去，不一会儿又重新进来，手中拿了一个素面粗布荷包，还有几串铜板：

「荷包里是四两五的碎银，剩下的都给你们换成铜财物了。可得拿好了，别落入贼人的眼！」

「谢谢掌柜大叔！」余小草把银子小心放入怀中，铜板跟余航分着拿，准备一会儿逛街用！

余小草到后厨取自己的破瓦罐时，注意到一桶桶牡蛎从外面运进来，心中微微一动，道：「哇！你们珍馐楼生意可真不错！这么多海蛎子，一天能卖完？」

跟过来的周子旭，望着大筐大筐的海蛎子，也清楚自己买多了，略微不好意思地摸摸鼻子。

王大厨苦笑一声，道：「海蛎子对于咱们海滨小城来说，又不是何稀罕玩意儿。怎么可能一天卖完？不用说了，肯定是三少爷采买的！这玩意儿也不好养，大热天也不好放，只有找人做成牡蛎干了……」

「呃……看在周三少这么爽快的份上，我就帮你个忙吧！你们这有糖和料酒吗？」余小草卷了袖子，一副大干一场的模样。

周子旭目光在小草芦柴棒一样的胳膊上扫了一眼，立即移开，道：「当然，哪个酒店的后厨少得了这些东西？你打算作何处置这些牡蛎？」

余小草给他一人故作神秘的笑容：「等做成了，你就知道了。就算是我送给你的一份礼物吧！」

周子旭跟蒋掌柜互相对视了一眼，闹不懂小丫头葫芦里卖的什么药。现在离吴县令预定的午时寿宴时间颇为富余，且看看小丫头玩得何花样吧！

前世，余小草的小弟极爱蚝油烹制的菜肴。只因超市里买的蚝油，添加剂高达几十种，长期吃肯定对身体不好。她就从网上找了方子自制蚝油。

经过反复实验，终于做出了鲜美又健康的蚝油。小弟说，她制的蚝油比超市买的还要鲜香，原汁原味。就是保质期短了些，这也难怪，没加防腐剂嘛！

余小草自信满满地指挥着后厨的伙计，把所有海蛎子都开出来，肉都放进一人木桶。她选了厨房里最大的锅，稍稍估算了下比例，倒入适量的睡煮开。