第17章 不辣呀，就还行吧

她回到操作台后。所有的前期准备已完成：馄饨已全部包好，整齐码放在保鲜箱的冰盘上；两大桶清澈金黄的鸡汤汤底在保温桶里加热着；配菜分格装好；那一小罐红通通的辣椒油，则放在最顺手的位置，散发着准备辣哭几个人的气味。

饭点儿已到，侧巷人流渐增。白领、学生、情侣、逛街的客人……零零散散经过陈希的摊位时，都会下意识放缓脚步，瞥一眼那特别的招牌，再嗅一嗅空气中那特别的香味。多数人只是好奇看看就走上前去。摊位开了小一会儿，竟无人上前。

「爆辣流泪馄饨？名字挺唬人。」

「辣的馄饨，能好吃吗？」

「也不清楚是何馅儿，走吧走吧。」

陈希也不急，甚至饶有兴致地观察着路过人群的反应。她知道，好戏需要一点耐心等待开场。

很快，第一位勇士出现了。

一人穿着POLO衫、微微发福的中年大哥，像是是附近上班族，寻着味儿走了过来。他盯着招牌看了几秒，咂咂嘴：「爆辣流泪？能有那么辣吗？老板，这什么馅儿的？」

「您好，鲜肉马蹄的。」陈希简洁回答。

「多少钱？」

「十八一碗。」

「行，来一碗尝尝！我就爱吃辣的。」大哥爽快地扫码付财物，眼神里带着点「我看看能有多辣」的期待。

陈希麻利地操作起来：下馄饨，碗底放入木耳丝蛋皮丝香菜末，舀入鸡汤，将煮好的馄饨捞到碗中。最后，手很稳地在汤中点上一勺特制辣椒油。

大哥接过碗，看了一眼，眉头就微微皱了起来，有点灰心地嘀咕：「这清汤寡水的？就这么点辣椒油，望着一点都不辣呀。」他语气里带着怀疑，觉着自己是上当受骗了。

陈希听着大哥的吐槽只是微微一笑，没有回嘴，暗自思忖等会儿有你哭的。

财物都花了，将就吃吧。大哥一面想着下次再也不买路边摊了，一边拿勺子舀起一人馄饨，吹了吹，送入口中。咀嚼两下，双眸不由一亮——嗯？皮滑馅弹，马蹄清甜，肉香十足，你别说...你还真别说，挺好吃啊！就是这辣度……实在是不够劲儿......

对于他这种能吃辣的人来说，简直就是没感觉嘛......

大哥又喝了一口汤。鸡汤味道挺鲜，暖乎乎的……嗯？

就在这时，一股若隐若现的辣意，从喉咙深处反了出来。大哥眼睛微眯，也没在意，又连吃了两个馄饨，喝了口汤。这一幕把陈希看得欲言又止，担心地看了大哥两眼。

第二口汤下肚，混合着馄饨馅里渗出的鲜辣汁水，以及汤头表面那勺特制辣油的冲击力……

轰！

一股猛烈、灼热的辣劲儿，如同被点燃的引信，猛地从舌尖炸开！瞬间席卷整个口腔，冲上鼻腔，直冲天灵盖！

咳咳咳咳咳咳。

大哥控制不住地猛烈咳了几下，脸「唰」地一下就红了。说不上是辣的还是咳的。陈希手中拿着纸巾，适时地递了上去。

「嘶——哈！」大哥倒吸一口凉气，双眸猛地瞪圆，额头都见汗了。他想起自己方才还对这碗馄饨的辣度大言不惭，现在尴尬极了，只想努力保持形象，硬撑着没叫出声，但生理反应无法控制，眼泪还是不争气地被辣度逼了出来，在眼眶里打转。

陈希心中觉得有些好笑，但为了不让大哥的面子掉在地上，强忍着没有看他，擦着台面。

大哥一面「嘶哈」，一边却像不受控制似的，又舀起一个馄饨塞进嘴里——只因除了辣，那极致的鲜香和过瘾的爽快感，让人欲罢不能！

「斯……老板，你这馄饨能够，真挺辣的！」他含糊地赞叹着，一面吸着鼻子抹眼泪，一面继续「自虐」般地吃着，场面十分滑稽。

这极具反差感的一幕，恰好被美食博主「老虎喵」全程目睹。「老虎喵」是最近网络平台上小有名气的美食探店博主。他刚刚本来此刻正拍巷口那家网红烤苕皮，拍完顺便往巷子里走，想着再多拍点素材备用。一转头注意到这边有人吃得「痛哭流涕」的画面，职业嗅觉立刻被触发。

「有意思！」老虎喵眼睛一亮，随即就走了过来。

「大哥，吃啥这么辣啊，辣成这样了都？」老虎喵笑着和大哥搭讪。大哥拿着纸巾擦了一下脸上的汗。

「不辣呀，就还行吧，味道很好。」

老虎喵看着大哥不停擦汗还说着「不辣」的样子，更好奇了。

「大哥，我是个美食博主，想拍一下此物馄饨，视频拍到您的话不介意吧？」

大哥正忙着把最后好几个馄饨消灭，无所谓地摆摆手。

「行啊，嘶...你叫什么啊，视频上了...哈....我也去看看。」

老虎喵咧嘴一笑：「大哥我的号叫老虎喵吃四方。」说完，转头又看向陈希：「老板我能拍一下吗？」

陈希愣了下，倒是没想到第二天出摊就遇到了这种情况。

「哦，可以的，但是麻烦不要拍到我的脸。」她想了想，还是不想露脸。

老虎喵完全不在意，笑着答应，点了碗馄饨后，举起移动电话开始了摄制。

「探店不啰嗦，好吃老虎说！大家好，我是老虎喵。」

他说着，镜头先是对准了那位流泪大哥，随后扫向了陈希的摊位，角度刻意放低避开了陈希的脸。

「家人们，我发现了一人有意思的摊子。把人吃哭的馄饨，大家见过吗？位置我放在评论区了。这小摊有点意思啊，‘爆辣流泪馄饨’。这位大哥的反应……不会是演的吧？真有那么辣吗？」

顿了下，他把镜头转向自己镜头说：「兄弟们，我的吃辣水平，不是吹，江西第三！！！我业已点了一碗哈，等会儿试试，这‘爆辣馄饨’到底能不能辣哭我！」

老虎喵随之把镜头对准了陈希的手，拍摄陈希制作馄饨的画面。他望着陈希将馄饨捞入碗中，点上辣椒油。

「您好，您的馄饨好了。」陈希双手将馄饨碗递了过去。

和大哥的第一反应一样，老虎喵对着镜头：「这望着和爆辣不沾边啊，老板。」

老虎喵也不再多说，他的好奇心已经被勾了起来。

陈希笑着正要说什么，一面狼吞虎咽吃完最后一颗馄饨的大哥率先发声：「嘶...咳...小伙子话不要说太满，你先吃!」

迫不及待拿勺子舀起馄饨，吃下第一口。

馄饨入口，先是感受到爽滑又带着些筋道的外皮。接着是肉馅的鲜香，马蹄在肉馅中脆脆的，既提供口感又解腻。

一口下去，他的眼睛就亮了。他做美食博主业已两年了，要说像何馄饨、饺子这类的，不论大小饭店还是路边摊，少说也品尝过几十家了。陈希这一碗，是唯一一人让他觉着一口惊艳的。第二勺他特意舀了汤，就着汤吃了第二颗馄饨。鸡汤鲜美的汤底混着复合的香味，汤里带着的木耳丝蛋丝打破了单调。爽啊，好吃！老虎喵惊喜地转头看向镜头，语气澎湃。

「哇啊啊，好吃哎，这个馄饨，一吃就能尝出来是鲜肉....」

话还没说完，他突然脸色一变，猛地张大了嘴...

开始了嘶哈。

这种沉默让人感到有些不自在。

「卧槽！嘶……好辣...不是，一般辣...哈...嘶」

正说着，镜头画面里，一只白皙的手就递来了纸巾。