云煜说的到底是不是真的赵皓不清楚,然而第二天,兄妹三人便来到了张老三的家中。
张老三的家离云煜他们家并没有多远,一路走来,接受了无数的视线洗礼。
当看见他们真的踏入了张老三家中后,众人顿时纷纷哀叹张老三的命运坎坷。
上了年纪了竟然还被该溜子给欺上家中,这是晚年都没个安生日子过啊。
「煜哥儿……」
一进门,张老三便搓着手挤出一副笑脸相迎。
云煜却是臭着一张脸直接出声道:
「昨日让你弄得东西可曾准备好?」
「准备好了,就等着你来呢。老婆子!煜哥儿来了,赶紧将那盆东西拿出来。」
张老三忙不迭的点头,然后朝着屋内嚷道。
一名老妇人从屋中出来,手里端着一个小木盆,上面用锅盖正盖着。
见到云煜兄妹三人,老妇人连忙笑言:
「煜哥儿可是稀客,可曾吃过了?家里还有些蒸饼,不嫌弃的话我这就去拿来。」
说着,放下木盆便准备去拿蒸饼。
云煜赶忙抬手阻止道:
「行了,别忙活了,待会这新的蒸饼做出来,有的是吃食。」
开玩笑,那又硬又酸的蒸饼,他是不想在体验一遍了。
揭开盖子看了看木盆里的酵母,满意的点了点头。
在古代,想弄酵母,这应该算是最为简单省事的办法了。
「打盆水来,再弄个干净的盆子和一块纱布。」
张老三不知道云煜葫芦里到底卖的何药,做何蒸饼要这么麻烦。
然而又不敢反抗,于是只得听从对方的吩咐,将东西全都准备好。
而后,云煜将纱布绑在干净的盆子上,又将在家中准备好的草木灰倒在上面。
最后将那盆水淋在草木灰上,这样,底下盆子里的水便含有了碱性。
所有人瞪大着双眸望着这一幕,尤其是张老三,心里大呼卧槽。
这怕不是要用这些淋过灰的水来做饼?这做出来的东西即便不吃死人,也膈应人啊,搞不好还得害肚子。
「好了,拿面粉来,就用此物水,随后加一点稀糊。」
张老三嘴唇嗫喏了两下,然后看了眼自己媳妇,被后者瞪了一眼后便老老实实的按照吩咐做了起来。
他发誓,他这一辈子就没见过这么做饼的。
脏不说,还怪恶心人的。
赵皓在一旁也很膈应,于是就追问道:
「煜哥儿,这玩意你确定能吃?」
「沾了灰的水我就不说了,那盆稀糊望着就恶心,这饼做出来后吃了不会有啥问题吧?」
云煜没好气的看了他一眼,这是酵母,待会就是用这玩意将面饼给彻底发起来用的。
经过草木灰的水含有碱性,是去酸味用的。
这些东西说出来,你们懂吗?
张老三的那饼,顶多就是用老面发酵,还发酵的很不均匀,是以才会那么硬。
又缺少碱的中和,发酵出来的玩意才那么酸,那么难吃。
「作何?不信我?那待会你就看着我们吃,你去吃张老三之前蒸好的饼吧。」
听到我们这两个字,张老三和面的手顿时一抖。
此物我们,看样子是包含了他和他媳妇的。
你年轻,吃坏了肚子顶多拉一天,可我们老两口不经造,扛不住这种折腾呐!
内心中的狂吼注定无法让云煜听见,当面团和好之后,用木盆一盖。
「好了,现在就等发面了,大概一刻钟就行了。」
一刻钟后,当云煜将木盆揭开,张老三和他媳妇顿时惊叫出声。
「这么大?」
此时的面团比之前盖上木盆时大了足足有一倍,他们往常发完面撑死了也就大个两三成。
可是今日被云煜这花里胡哨的一顿操作,这面团一下子膨胀成如此之大。
这业已完全超出了他们的认知范围,哪怕味道口感差一些,仅凭这个大小,做出来的饼就要比之前多上近一倍的量。
云煜满意的望着面团,吩咐道:
「好了,切剂子,搓成饼去蒸吧。」
接下来的活也不用他指挥了,在张老三夫妇两熟练的操作下,一张张饼迅速成型。
随后又一笼笼的放到锅上蒸了起来。
待到第一笼蒸饼出锅,云朵朵早就急不可耐,跳着脚喊道:
「哥哥,蒸饼!我要吃好吃的蒸饼。」
这种沉默让人感到有些不自在。
云煜笑着朝她出声道:
「别急,现在烫,再等等,凉一点了哥哥帮你拿。」
小丫头很乖巧的点点头,又坐在一旁静静的等了起来。
可是让云煜想不到的是,赵皓听到云煜愿意让朵朵吃此物蒸饼后,便立即上手拿了一张。
蒸饼刚一入手,他便惊呼道:
「好软!」
一口咬上去,咀嚼了几下,再次喊道:











