第71章：说亲

「是，咱们新上了卤鸭掌和卤鸡爪，还有腐乳。」李有康赶忙说。

「腐乳？」客人瞧着唯有那一叠红彤彤的方块眼生，「这便是腐乳？」

「是，用豆腐发酵而成，细腻咸香，可下饭了。」李有康用木签取下一点儿递给客人，「您尝尝。」

客人接过来，尝了一小口，「哟！真香！又咸又香的！多少财物一份？」

「7文钱一罐。」李有康从筐中拿出一人小瓦罐，「都是正经豆腐发酵的，然而因为咸香，一顿饭也就吃上那么一块便足以下饭，是以这一小罐可以吃很久。」

「这好存放吗？」客人迟疑的问。

「现在天冷，您只管把它放在院中，只要不是在烧火烧炭的附近，都能放许久。」李有康解释。

「成，给我来一罐。」客人出声道，又转头看向试吃的小碗里，被切成一块块的鸡爪和鸭掌，「这些也能试吃不？」

「可以能够。」李有康又用木签叉了一小节鸭掌和鸡爪的趾头，递给客人。

「真有嚼劲嘿！又弹又油香。」可一点儿不比吃肉差。「再给我来一份鸡爪和鸭掌的拼盘。」

今天便先不要拼下水了。

后面来的客人，不止买了新推出的腐乳、鸡爪和鸭掌，还问了下饭馆里头准备卖何。

李有康一一细细的与每个问起的客人都解释了。

「暖锅？这听着新奇。」

「您得空不妨来尝尝。」李有康想起来，自己先咽了口口水，满是回忆的说，「我们昨晚先试过了，在这大冷的天，吃暖锅整个人都是暖的，别提多舒服了。我们各个吃的脸红扑扑的。您想想，在锅里刚刚煮熟的吃食，拿出来就能进自己的嘴里。不用等着上菜，到能吃的时候，菜都冷了。」

「你这么一说，我可必须得尝尝，我日中一定过来！」

到了中午，不消一会儿，店中便坐满了客人。

除了每桌都要一个锅子。

还额外点了各种不同的小吃。

「老板娘，你这吃食多的，是要我们每天过来吃都不重样啊。」有人望着墙上挂的菜单，哪个都想吃，奈何没那么大的胃。

「那敢情儿好，您天天来。」李慕慕笑着说道。

有桌客人忍不住发出惊呼，「这鸭肠和鸡肠怎生这般脆嫩？」

「是啊，没想到这鸭肠子和鸡肠子，竟能这样好吃。」

「还有此物，说是叫鸡珍？」有客人夹着刚从锅里捞出的鸡胗，沾了点蘸料，又在跟前研究了好一会儿才进朱唇。

「听老板娘说，这鸡胗其实是鸡的胃。」好友也拿出方才涮熟的鸡胗，嚼了几下，「这口感，明明是肉，却很细腻，一丝纹理都无，柔软中又有些脆。」

李慕慕听了他们说的，便说：「其实在我看来，这些内脏比鸡鸭肉本身都还要难得。」

「哈哈哈，老板娘，你这是王婆卖瓜，自卖自夸啊。」有客人笑道。

李慕慕笑着摇头，「这些内脏，看起来是退而求其次，因肉价太贵才推出的。可实际上，你们想想，一只鸡这么大只，可是它的胃却只有这一人，且只有这么丁点儿大。您要这一碟鸡胗，看似不多，却是每吃一颗，便是杀了一只鸡才得的这么一颗。」

「鸡肠和鸭肠亦是如此，如此细的一根，杀了鸡鸭，才得这么点儿，哪里有肉多呢。」

「照你这样说，的确是很珍贵了。」客人点点头，竟觉着李慕慕说的有道理。

李慕慕心说，在后世，这些可真的比肉贵呢。

「是啊，本来这些鸡胗、肠子、卤了也是特别好吃的。」李慕慕惋惜道，「按照我们拼下水的卤料卤完了，若是能吃辣，再加点儿油辣子进去，不论是冷吃还是热吃，都有不同的风味。冷吃便放在家里头，现在天冷，放上一夜也不怕坏的。晚上喝着小酒，吃着卤味，再抬头看看月亮，可别提多惬意了。」

「若是去茶馆听说书的，也能够带上，边吃边听。」李慕慕出声道，「只可惜一只鸡鸭才出这么点儿，实在是不够卤的。」

听李慕慕说的，众人都馋了，「老板娘，你不厚道啊！不够卤的，你还跟我们说。」

李慕慕笑着说：「我已经在努力收这些内脏了。跟珍味楼，各家肉摊，只要有人家宰杀鸡鸭，我都收。」

「若是能够，您几位也帮我留意留意？」李慕慕决定发动群众的力气。

现在不像后世，有专门的养殖场，大量养殖。

且喂食的东西让鸡鸭长得快，还能全国各地的运。

现在这时候，运输不行，储存也不行。

李慕慕只能从附近收了。

「成，为了口吃的，我们也得给你留意着了。」

在这寒冬里，每个从顾家小吃出来的客人，都摸着自己圆滚滚的肚皮，脸颊吃的微红。

顾家的儿媳能干，没多少时日便传遍了顾家的左邻右舍。

哪怕是迎面吹来了寒风，刚吃完锅子竟都不觉着冷。

邻居们不禁在闲暇时，与顾母聊起来。

「我这三儿媳，是个好孩子。」顾母出声道，「她刚嫁进来，盖头都还没来得及掀，我那儿子便被征召入伍了。过了些时日，便传来了他战死的消息。」

「是我那儿子福薄，家中有个这么好的媳妇，却没能见上一面。」顾母说着，便擦了擦通红的双眼，「我这三儿媳啊，可是没有一点儿不好的。在家孝顺我们，与妯娌处的也好。妯娌三人从不争执。」

「便是在外开饭馆，赚的钱，也是与妯娌平分。哪怕主意都是她出的，她也从不多要一分。」顾母叹了口气，「尽管我小儿子不在了，可我们是真心将慕慕当女儿一般疼爱。」

众人一听，这不是说，李慕慕其实还是个黄花大闺女吗？

虽然寡妇听起来不太好听，可真要论起实惠来，李慕慕的条件简直太好了啊。

可惜自家没有合适的，要么已经成了亲，要么年纪还小。

不然真想找李慕慕说亲了。

但有的人家有正合适到说亲年龄儿子的，亦有认识的亲友家有适龄青年的，便留了心，忍不住试探顾母：「哎哟，你真是有福气，有个这么好的儿媳。」

(本章完)