第五十二章 菜成

雷祁连的目光，紧紧的盯着锅内的刺参。

蓦然，看台上暴涌出了一阵热烈的欢呼声，李宇转头一看，原来吉米森六段业已烹制完毕了。

而雷祁连依旧毫无察觉一般，目不转睛地看着锅内的食材。

「咕咕咕——」某个海参的尖端突然挺立了几分，雷祁连目光一凝，「小宇，准备盘子！」

李宇随即将早就准备好的白瓷盘，放到了雷祁连的灶台边。

雷祁连将芡汁轻沿过边倒下，收汁完毕后，他左手执锅柄将锅端起，右手用锅铲轻轻将刺参扫入盘中，此时刺参的参体被芡汁紧缩，包含在内的鹌鹑蛋没有一颗掉出来。

接着，雷祁连拾起早就调制好的酱汁，均匀的撒到了刺参上，最后再盘子边缘加了几朵西蓝花，道：「走吧，去评委席！」

评委席位于灶台旁三十多米处，今日的评委一共有六位，其中两位是华夏籍，分别是周金与黄轩，欧米籍两男一女共三位，剩下的一位则是霓虹人。

与五段考核的评分规则不同，这次六段对决尽管依旧采用单人十分、统计总分的方式，但六位评审中最高分与最低分都将被剔除，有效评分人数为四人，因此最高分也为四极其，得分超过三十五分，方可晋级七段。

现在，整场六段对决，已经到了最精彩的环节，全球的收视率也在此时猛增！

当李宇跟着雷祁连来到评委席旁时，几位评审得到主办方示意，开始品尝起了吉米森六段的组合套餐。

秋葵浓汤与烤火鸡腿肉卷，二者是极为标准的美菜组合，浓稠的汤汁浸润着雪白的米饭，各种蔬菜与肉丁镶嵌其上，配着散发着浓烈炙烤香气的火鸡腿肉卷，不由引的人食欲大开。

六人中唯一的那位女评审，在舀了一勺秋葵浓汤后，眼睛顿时一亮，竖起了一根大拇指：「very delicious（贼几把好吃）！」

另外两位欧美评审也纷纷赞叹不已。

见到这一幕，国内的网络平台上顿时刷起了成片的‘黑幕’言论。

周金老先生拾起一把叉子，叉起了一块烤火鸡腿肉卷，放入嘴中，闭上眼渐渐地品味。

过了一会儿，他睁开眼，饶有兴趣的看向吉米森六段，道：「Persea americana Mill（牛油果）？」

牛油果，又叫鳄梨，是热带地区的一种珍稀水果，有着很大的果核，其果肉为黄绿色，味如牛油，被称为「森林的牛油」，是欧美西点中重要的一道材料。（注1）

吉米森六段闻言，与两位助手惊讶的对视了一眼，之后吉米森满脸敬佩的朝老先生竖了根大拇指，不佩服不行啊，牛油果可是这道菜的精髓所在，没想到被这位老餮一口猜中了。

在赞叹吉米森六段实力高超的同时，他不由的看了眼周金，发现这位和他年纪相仿的老兄弟，此时也正望向自己，他们在彼此的眼中，都看出了一股忧色。

黄轩则拿着一把小勺子，一点一点的扒拉着秋葵浓汤，他注意到，汤饭中秋葵的果粒，没有一颗是破碎的，这对厨师的刀工与烹制技术，是极大的考验。

此时虽然尚未报出分数，然而以他们这数十年的品鉴阅历看来，吉米森六段的最终得分，就算是没过三十五，也绝对相差不大。

而雷祁连...能行吗？

此时赛场边，两位世界厨协安排的公证人员，示意六位评审可以评分了。

黄轩和周金齐齐叹了口气，写下了各自的分数。

尽管吉米森并不是华夏人，尽管这一次他们的评分，可能会令一位传奇倒下，但他们的职业素养，依旧让他们如实写下了心中的分数。

不多时，公证人员走到桌旁，将六道得分收走统计，与此同时，雷祁连也将乌龙吐珠放到了台面上。

「Dragon Shoots Pearl（乌龙吐珠的英译）？」一位欧美男性评审好奇的打量了一番雷祁连的大作，用有些蹩脚的中文追问道：「租（珠）子在哪里？」