第24章 家常菜

打开门，出现的是随时都是一脸笑意的谭石，还有无可奈何的茶白。

绯红笑着将人请进来。

「来，随意！当成自己家也成。」

谭石兴奋地搓搓自己的手，「从未有过的进女生家，就是我偶像的家，真是天上掉馅饼！我一定地好好看看。」

茶白没好气地瞥了眼好友，对着绯红点点头，跨进了绯红的家。

「哇，女神亲自给做饭，这待遇没得说，只不过......茶白过来下。」

眼神锐利的谭石，进屋第一眼就瞧见了厨房的景象，吓得赶紧叫好友。

绯红跟在茶白身边，尴尬地解释道，「厨房有点乱，我刚把汤炖上，还没来得及收拾。」

说完，快走几步，赶在茶白进入前，抓紧时间。

将散落在料理台上的到处飞溅的姜末弄进垃圾桶，将蒜皮收拾到一处，打开的茴香、八角、香叶等调料紧闭上。

尽管快速收拾，用帕子抹了几下，料理台上仍旧是混乱一片的厨余垃圾。

「茶白、谭石，你们就别在厨房你逛，出去等着，等会就可以吃饭。」

绯红惶恐地挠帕子，没办法，谁叫她从未有过的做饭。

被人望着更是紧张，比她拿奖时更甚。

特别还是当着茶白的面。

想来，她当时还不如点外卖，不会做饭又不是什么丢脸事。

现在的方式如此便捷，做饭来吃业已不再是生理需求，而是单纯的生活点缀。

绯红已经打定主意忽视茶白那眼见着厨房乱象，越来越严肃地脸。

越安慰自己，她觉得自己能炖出个番茄牛楠汤，还是算贤惠的一类。

「茶白，要不你来操刀？之前我还对绯红说，欠她一顿感谢饭，今儿正好不是有机会还上吗？」

一面说，还不停地对着茶白使眼色，让他赶紧答应下来。

谭石的内心里，对这顿饭的期望值，业已从最高降至寒冰。

真等绯红弄出一桌饭来，不定得等到哪个点去，关键是能不能吃还是个问题。

茶白这次倒是没有干脆拒绝，反而摸索着将围裙穿上，将袖套带上，包头的头巾也缠绕上。

整个人全副武装，露出饱满光洁的额头出来。

茶白一接手，就开口赶人，「出去休息吧，我来弄。」

谭石倒是第一反应就是往外走，而绯红则是不愿意浪费独处的机会，「我要跟着你好好学学，我帮你打下手，听你指挥。」

茶白瞧了眼她，「随便。」

话毕，茶白掀开炖汤的盅盖，观察了下汤的状况，「加盐没？番茄酱呢？」

绯红怔了一下，才反应过来，茶白是在对她说话，「都没。」

「那你的手艺还是不错，第一次就能把番茄的颜色炖出来。」

她心里一甜，脸上乐呵呵的。

厨房里，茶白在翻检地面包裹的完好仍留在口袋里的菜。

「想吃何？」

绯红指着自己说，「我能够点菜？」

「嗯，反正谭石何都吃，不挑。」

这倒是意外的惊喜，她回忆了下平日里点菜的菜单，想着不能太为难人，就点些家常菜就好。

「糖醋小排，鱼香肉丝，炒空心菜，肉渣莲白，拍黄瓜，芙蓉蛋。」

茶白听闻，眉毛一拢，正色道，「你偏好酸甜口的？」

「嗯，小时候喜欢，长大就没变过，可总也找不回那时候的味道。」

「行吧！你等着就行。」

「我想要帮忙，你来说，我来做。」绯红不习惯成为无用的累赘，总是忍不住想要做点何。

茶白在厨房扫视了一圈，「给，你就负责剥蒜，越多越好，反正都能用上。」

获得工作安排的绯红满足了，端着个小碗，站在一旁用小刀剥蒜，认真程度不亚于她平日拍戏工作。

可是，难得和茶白两人单独相处，太过寂静她有觉着不满足。

「茶白，糖醋小排怎么做？我想学。」

茶白手上动作不停，飞快地将宰成小块的排骨淘干净，嘴上还是妥协地为她讲解，「第一步，飞水。」

「飞水啊，我清楚，今日才学会的，就是用开水焯一下。」

「嗯。肉质好的话，可以不用飞水，直接洗干净下过炒。」

「还能这样？」

「然后炒糖色。」说着，茶白舀出两大勺白糖，一溜全丢锅里。

绯红都来不及阻止，想说少放点，多了长胖。

眼见着白砂糖下锅，在小火翻滚下，转件软化成棕红色。随后放入冰糖，加少量熬煮出来，放在一旁备用。

她是第一次在后厨，亲眼见证一道菜的制作，每个变化对她来说，都充满新奇感。

茶白甚是耐心的将一个个步骤分解，告诉她怎么做，手上动作不停，嘴上还要解说。

这种沉默让人感到有些不自在。

「加油，将小排放进去翻炒出油。」

「放入姜片、料酒去味，酱油上色，加水没过小排，等待小排软硬适中调味。」

「先开大火，将锅里烧熟，再转中小火焖煮半个小时。」

「放入陈醋、糖汁。小窍门就是两个的比例1:1，陈醋少量多次加入，因为醋遇高温会挥发，入不了味。」

「最后等汤汁变得浓稠时，就能够翻炒两下等待出锅，最后撒上白芝麻，完成。」

在茶白的手上，真的变出一道色香味不必外面卖的差的糖醋小排。

「厉害！」一盘糖醋小排端在手上，酸甜口的香味，直冲她的味蕾，逼得她不停地吞咽口水，想吃！

绯红业已不想在继续学做菜了，见识过茶白的手艺后，她彻底放弃，还是别难为自己。

「茶白，接下来的菜，还需要何？我们赶快做吧，更饿了！」

掌勺的茶白听到绯红，毫无修饰过的直白语言，身心愉悦地继续开火做菜。

作为厨师，最大的鼓励不就是，有人说想吃吗!

绯红站在茶白身后方，透过窗口望着小区里亮起的灯光。

七点整，正是家家户户热闹的时候。

归家的归家，休息的休息，同座一桌阖家团圆的时间点。

想着，冰冷了五年的厨房，终于有人踏入，又一次有了人气，真好！

她喜欢的人，在她亲手布置的家里，为她做着一顿晚饭，这恐怕就是她生活中的小确幸！