第410章 强势围观

第410章 强势围观

有谭维安此物熟练工在，备料一下变得甚是快。鲜肉馅汤团的核心是调馅，百果馅料的制作相对来说复杂一点，不过四十多分钟的时间，汤团就出锅了。

从零开始制作点心，此物时间就制作完成，哪怕只是阉割版的四喜汤团，这个速度也算是甚是快的。

周师傅还在其它区域指点弟子，秦淮和谭维安选择先尝为敬。

「矣秦淮，你说我们之前作何没不由得想到四喜汤团其实能够制作两个口味的，一人甜口一人咸口搭配得也很好啊，我觉着也挺好吃的。」谭维安吃得那叫一个津津有味，完全看不出来不久之前还在高铁上吃郑达做的早餐撑到要吐的模样。

只能说谭维安的肉没有一斤是白长的，

秦淮看了一眼谭维安，发现谭维安还挺有意思的，哥们颇有一点在外会稍微收敛一点，一回家就彻底放飞自我的姿态。

前几天的谭维安可不会说这种话，他只会端着碗默默吃顺便正大光明摸鱼。

「有没有一种可能，只有两种口味的汤团不叫四喜汤团？」秦淮说着，狠咬一口鲜肉馅汤团，

细细咀嚼觉着没什么问题才在心里松了一口气。

正常发挥就好，秦淮毕竟是初来乍到，要是做的第一人点心就翻车，未免有些丢云中食堂的脸。

至于云中食堂作为一人社区食堂有什么脸面秦淮表示你别管，他作为云中食堂的老板，出门在外一定会誓死守护云中食堂的名声，顺便不让此物名声外传，免得让云中食堂本就好到不行的生意更上一层楼。

「你等下准备做何？」谭维安问。

「三丁包。」秦淮甚是肯定地说。

他原本是想做目前最出色，最能稳定在A级的四喜汤团露一手，让周师傅看看他的手艺的。结果考虑不周，做了个阉割版的，第二道点心自然要谨慎一点，做一个绝对不会翻车这时又能体现出水平的。

三丁包就是很好的选择。

秦淮一面嚼嚼嚼吃看四喜汤团，一面在脑子里思索三丁包需要何准备工作，反复确认会不会出现刚刚四喜汤团那种不好意思的情况。想着想着都有点出神了，没发现不知不觉间身旁多了个人。

「这就是小谭上次赶了回来后夸了又夸的四喜汤团吗？」一人胖乎乎的光头中年男人出现在秦淮身侧，笑眯眯地望着秦淮，望着有几分像动画片里的弥勒佛，很有喜感，给人的感觉也很亲切。

他这话看似是对谭维安说的，实际上是对秦淮说的。

秦淮有些懵，他蓦然意识到，刚刚在高铁上苏乾和谭维安和他说了知味居的不少八卦，用ABCD

秦淮看似知道不少，实际上还是啥也不清楚，他连大师傅们长什么样都不清楚！

几乎指代了知味居里的所有大师傅和大部分亲传弟子，但是这俩人只说八卦，没进行任何外貌描写。

就连扛把子周师傅，那也是秦淮蹲在知味居门口吃蛋挞的时候被周师傅认出来的。

秦淮投给谭维安一人这是哪位大师傅，快帮我介绍一下的眼神。

谭维安还没张口，光头胖师傅就主动说：「我姓华，华中兴，小秦你叫我华师傅就行。」

秦淮瞬间了然，哦，原来是那位只因儿女相亲和刘师傅撕逼的华师傅。

「华师傅您好，久仰大名，早就听说您的点心做得甚是好，我是秦淮，今日第一天来知味居交流，对大家还不熟悉所以刚刚没认出您来，真是不好意思。」秦淮连忙置于碗，边说边和华师傅握手。

华师傅笑眯眯地说：「小谭和你说何了？说我只因我儿子的事和老刘干架，老刘在休息室向我推荐治疗脱发的医生，让我早点带我儿子去看看省得人还没到30岁头顶就50岁了。」

秦淮：这么精彩的剧情方才谭维安作何没说？你们知味居的休息室未免也太精彩了，怪不得面积那么大。

果然，真正的撕逼只需要在简单的休息室里。

「没有，此物真没说。」

「那就是说了别的。」华师傅看了谭维安一眼，谭维安有些心虚地看向地面，装作很关心自己鞋子的样子。

秦淮低头看了谭维安的鞋子一眼，发现他鞋带松了，然而谭维安盯着自己的鞋子看了半天都没看出来。

「不清楚小谭有没有和你说，以他的性格讲我估计也不会讲什么正经事。我不是江南一带的人，我是北方人，最擅长的是各种面，尤其是押面。」

「龙须面我不清楚小秦你有没有吃过，标准是14扣16384根，我的记录是十九扣，20扣只能算勉强，只不过有很多断面是以不算成功。」

「小谭说你很擅长做鸡汤面，不过不是押面是手搓面，有时间我们可以互相交流一下。手搓面我也很擅长，油泼面、刀削面、烩面何的，不说知味居第一，我也是数一数二的。」

此话一出，秦淮瞬间觉得华师傅的身上散发着金光。押面每一扣的难度都成指数增加，龙须面押到19扣业已算是非常顶尖的水平了，华师傅说他20扣勉强能押但是有很多断面，说明他的19扣可以做得甚是好。

这样顶级的水平，随随便便一碗面卖大几百甚至上千，食客都要举大拇指夸此物师傅真有良心。

面做到这种水平业已不仅仅是做面了，业已到了和船点一样纯粹的炫技的地步。秦淮尽管一贯都听大家说知味居是当之无愧的白案第一酒楼，汇集了天南海北各个领域顶尖的白案师傅，但是他心里其实一贯没有何概念。

在秦淮的心里，知味居就是一人最牛逼的周师傅和其他一群没有概念的厉害师傅。

现在华师傅简短的自我介绍，让秦淮瞬间有概念了。

知味居就是顶级高校，汇集了历届顶尖状元。这些状元有的会留在知味居里，成为教授继续教书育人，有的会去其他地方发光发热。知味居作为顶尖学府，每年都会招收无数天南海北的优秀子弟，这些弟子们经过层层筛选成为状元，然后再进行状元角逐最终优胜者留下。

这样代入一下，秦淮瞬间理解为何知味居学徒卷成这样，亲传弟子们相对来说还好，大师傅们都显得如此悠闲自在。

大师傅们早就卷过了。

此时此刻，华师傅在秦淮面前业已不仅仅是华师傅了，是坤面大师。

押面大师的光芒刺得秦淮有点睁不开眼。

秦淮的全部心里动态几乎全都写在了脸上，让华师傅的笑容更甚，问：「我可以尝尝小秦你做的四喜汤团吗？」

「自然！」秦淮连忙去给华师傅盛，他刚才一批做了不少量，锅里还有些许四喜汤团没捞出来秦淮给华师傅盛了两颗，向他解释了一下这是阉割版的四喜汤团，有些期待地盯着华师傅看他吃。结果还没等华师傅嚼两口咽下发表评论，又一个精瘦的师傅挤了过来。

这位精瘦的师傅一出场就是自我介绍：「老华你这可真不地道，徒弟教一半偷溜过来吃东西。

小秦有礼了，我姓张，张栋梁，不知道小谭有没有跟你提起过我，我一般负责上午档和日中档的点心，下班比较早，再有两个小时我就该下班了。」

「我听小谭说你很爱吃虾饺，想吃随时找我，我最擅长的就是粤式点心。说起来我们两个还是老乡，我也是粤省人，你是县的小谭提起过，我清楚你们县。」

张师傅这么一说，秦淮瞬间就知道他是谁了，眼睛一亮：「张师傅，我听谭维安提起过您，他也跟我说过您的虾饺做得特别好，不知道明天我有没有机会尝到。」

「哪用的何明天呐，等会儿我再给你做一批，一人小时后就能尝到。」

「感谢张师傅，张师傅您吃点汤团吧。」秦淮连忙去盛汤团。

一碗汤团还没盛完，又一人师傅挤了过来。

这种沉默让人感到有些不自在。

「小秦是吧，我姓陈，陈鑫，不知道小谭有没有跟你说起过我，我———」

又一个。

「小秦是吧，我姓梁，梁安，平时做各种酥点比较多，我听小谭说你———」

「哟，你们作何全跑过来了。小秦是吧，我姓刘，刘海乔，姓华的你别往前挤，你都吃上了你还挤什么？我听小谭说你对宫廷点心很有兴趣，正巧，我最擅长的就是各种宫廷点心，有机会咱们多交流·姓华的你别往前挤！」

「小秦是吧，我—

「我——」

短短几分钟的功夫，秦淮的厨艺台周边被知味居的大师傅们围了个水泄不通。

是的，水泄不通。

不光再也挤不进任何一人人，谭维安想挤出去都挤不出去。秦淮煮的那一锅四喜汤团早就不够分了，第2锅秦淮本来是想等周师傅忙完赶了回来再煮的，现在看来也来不及了。

大师傅们你分一颗我一分颗，都端着碗围在厨艺台边上嚼嚼嚼，吃完了也不走，碗也不放下，

就直接站在原地讨论起来。

「小秦这个调馅的水平是不错，肉馅剁成这样，很明显没有处理好，味道还能这么鲜美，小谭没有夸大其词呀。」

「你不觉得百果馅的调馅更厉害吗？尽管味道比较一般，但这么多这么杂的料，最后能综合统一，这基本功和味觉灵敏度不一般呐。咱们这些人里面估计也就老周、老华、老刘还有小刘能做到吧？」

「小董理应也可以。」

「怪不得老周心心念念，今日一人上午都坐立难安，实在没事做去烤了一批蛋挞直接蹲在门口等。老周这哪是等交流的师傅呀，简直是等自己未来的宝贝徒弟。」

「嘘小点声，小秦———矣，小秦呢？」

「挤出去拿糯米粉了，你以为我傻呀，我看了他走了我才说的。我跟你讲，老周绝对是动了收徒的心思，你刚才是没注意到老周领着小秦进来的表情。那一路上，那和颜悦色的，天呐，我认识老周这20年就没见过他对哪个人这态度这么好过。」

「至于吗？」

「你说这话之前要不再尝一口汤团？」

脚下的路还在继续延伸。

「我方才就分到了一人，你说的那个鲜肉馅我没吃到我就吃了百果馅的。小秦下一批做什么点心？」

「我方才问了小谭，仿佛是三丁包。」

「三丁包好呀，三丁包更能看出基本功。」

等秦淮从外面挤赶了回来的时候，他发现好像围在厨艺台边上的大师傅更多了。

要是他的感觉没有错的话，他觉得仿佛今日上班的，能围过来的大师傅都围过来了。

光影交错间，时间缓缓流动。

他觉着这些大师傅就是过来凑热闹的，但是他不清楚他们究竟在凑什么热闹，围观新人吗？

不清楚为什么，秦淮突然有一种考试考到最后考场里就剩自己一个学生，整栋教学楼的监考老师都闲着没事围过来凑热闹，站着他看是边上看他写试卷的感觉。

可是知味居理论上应该不缺来交流的新人呀。

秦淮不理解，秦淮默默做三丁包。

相比起阉割版的四喜汤团，三丁包所需要的时间就比较长了。揉面，备料，煮馅，调馅全都需要时间，由于厨艺台边上的位置太稀缺，之前那个不曾拥有姓名的学徒业已被挤出去了，只剩谭维安帮秦淮打下手。

甚至在谭维安打下手打到一半的时候，热心师傅华师傅和刘师傅觉着谭维安技术不行会拖累秦淮，直接上手帮忙切菜备料。

局面一时间变得有些微妙。

然后这两位因为儿女矛盾导致王不见王的大师傅，非常罕见地出现在了同一个厨艺台上，站在秦淮边上一左一右切菜，切出了一种针锋相对、明争暗斗、狼烟四起、刀光剑影、尔虞我诈的感觉。

在备料的最后，谭维安也被挤了出去。

太菜了，此物地方现在是大师傅聚集地，谭维安这种亲传弟子没有资格挤进去。

谭维安：

秦淮非常有压力地包完三丁包，望着一位不知名学徒把这些包子送到蒸点区域蒸，借口上厕所，拉着谭维安离开了这个是非之地。

这期间周师傅一直没有赶了回来，据说是在考教苏乾这段时间的进度和状态。

秦淮把谭维安拉到走廊，看着他：「说吧。」

谭维安：「？说何？」

「在我不在知味居的时候，你都是作何向大师傅们宣传我的。」

「怎么会每个人都认识我，知道我的情况清楚我是哪里人，见到我的第1句话都是，小谭说过。」

谭维安：—·

失策了，第1次去黄记交流回来到处传八卦的时候，根本就没想到有一天秦淮会来知味居！

远处传来一阵模糊的响动。

秦淮微笑着看着谭维安。

谭维安：「哥，秦哥，秦师傅，小谭我现在给你跪下还来得及吗？」

「不是我不说，是我实在说太多我业已忘了我之前说过何了。」