第75章 方圆给家人改善伙食

  又是十几分钟，方圆感觉到差不多了，用筷子夹起一块油脂喇，等冷凉一点放进嘴里。

  一口咬下去，滋啦滋啦的响，并且满口的香味，方圆笑了笑，连忙用漏勺把油脂喇给捞了出来。

  方圆把油脂喇给放进一个碗里，然后把煤炉的风口给合上，把炒锅给端了下来。

  还别说，这油还真不少，如果在以前，就这些油足够方圆家吃半年的。

  然而现在不会了，方圆家现在尽管不是说想吃多少吃多少吧！最起码不缺油。

  以前老妈都会把每个月定量的肉铺拿给别人换粮食何的，现在也不用了，所以不管是肉还是油，方圆家现在都不缺。

  等油冷凉一些，方圆又把油倒进了油坛里，这个油坛是方圆家专门装猪油用的，每次用的时候都是用勺子挖一点。

  自然，想要和后世似的随便吃那是不可能，只因就算是方圆现在手里也没有多少肉票。

  弄完这些以后，方圆看了一下时间还早，就把白面拿出来，往面盆里倒了些许，随后放点酵子开始和面。

  很快面就和好了，放在一边发酵，又拿出五六个鸡蛋打在碗里，用筷子给打开。

  刚才炼肥肉的锅还没有动，方圆就趁着锅把鸡蛋给炒了一下，他这看不上炒鸡蛋吃，而是做陷。

  一颗大白菜，几个萝卜，又把老妈准备过年吃的粉条给拿了一大把，先用热水给泡上。

  萝卜和白菜洗干净以后开始切，切成细条比较容易剁，等白菜和萝卜切好，粉条也泡好了。

  方圆又把粉条切了一下，然后弄到一起可是剁，中间又加上炒好的鸡蛋和油脂喇。

  等剁好以后方圆才发现，仿佛太多了些许，没办法，方圆只能把发酵好的面取出来，然后又和了些许。

  是的！方圆准备包包子，用油脂喇包包子，咬一口，满嘴都是香味，不由得想到这方圆就流口水。

  把面揪成一个个面团，随后又揉了几下，给揉成圆形，可是用擀面杖擀。

  方圆会包包子，况且包的很好，没有用多长时间就把面给包完了。

  把大铝锅拿出来，这大铝锅平时不怎么用，因为平时很少能用上，铝锅有两层，一次能够蒸不少馍。

  把包好的包子一个一人摆放在篦子上，不过这大铝锅尽管大，一层也就能放十二三个。

  蒸包子也是一样，先给洗干净，加了些许水在下面，就给放到了炉子上。

  两层都放满，还剩下十好好几个，没办法，只能等下一锅再蒸了。

  在蒸的时候，刚才和的面也业已开了，方圆又连忙给包了，这次总算是把陷给包完了。

  方圆数了一下，加上之前剩下的十好几个，竟然有五十三个，要是加上业已在蒸着的那些，有七十多个。

  这么多包子，足够吃好几天了，自然，方圆这也太奢侈了一点，要清楚他用的可都是白面。

  油脂喇就不说了，本来就是用来包包子或者包饺子的，可是方圆又是粉条又是鸡蛋的，这就不是有点奢侈了，而是很奢侈。

  不多时一锅蒸好了，方圆连忙从炉子上端下来，先把锅盖打开跑跑气，蒸包子要比蒸馒头好蒸。

  馒头可能会怕不熟多蒸一会，然而包子不需要，自然，主要是包子用的差不多都是熟陷。

  比如油脂喇，比如炒好的鸡蛋，至于说粉条，这玩意本来就是熟的，要说生的也就萝卜和白菜了。

  可是这两种东西生着就能吃，何况现在还给蒸熟了，这么说吧，只要包子皮蒸熟了，包子也就熟了。

  等蒸气跑的差不多，方圆连忙把包子给拾进一人大洋瓷盆里，这是方圆家用来装馒头或者发糕和窝窝头的盆。

  此物年代就是这样，没有什么馍灶头子，不管是放馒头或者窝窝头，甚至说装粥，基本上都是用洋瓷盆。

  方圆家既然生活在这个年代，自然也不会例外。

  把铝锅里的包子拾到洋瓷盆以后，方圆添了点水，又蒸了一锅，望着剩下还没有蒸的，方圆摇头叹息出声道：「唉！还需要一锅。」

  「何还要一锅啊？」门忽然被人推开。

  三姐此物时候那还能慢的了，从大门口就业已闻到香味了，她清楚今日家里要改善伙食。

  方圆这颗少女心啊！吓的「扑通扑通」乱跳，拍了拍前胸说道：「我说姐，你就不会慢点？」

  本来以为是老妈赶了回来做的，没想到是弟弟方圆，不过此物时候她眼里已经没有方圆了。

  是的！现在她眼里只有刚蒸好的包子，整个人就跟饿狼似的，直接就扑了过去，一手抓着一人往嘴里塞。

  「三姐，我说你慢点，那么多还怕吃不饱啊？」方圆一边说一面摇头。

  「小弟，这……这是你做的？」二姐尽管也很想扑上去，可还是先问了一句。

  方圆耸了耸肩，望着二姐出声道：「除了我家里还有别人吗？」

  「也对。」二姐点了点头，疑惑的走到洋瓷盆边，拾起一个包子咬了一口，双眸立马一亮。

  「小弟，这真是你做的？」二姐又一次怀疑的问了一句。

  原来她没有着急扑上去，是怕方圆做的包子不能吃，可是看到老三吃那么香，她也有点忍不住了。

  以前也不是没有吃过用油脂喇做的包子，然而和这个比，简直差了十万八千里。

  方圆给了二姐一个白眼，捂着前胸出声道：「不想吃就置于，老夫这颗少女心啊！」

  「咯咯咯，还老夫，还少女，哈哈哈！笑死我了。」三姐一面吃一边指着方圆笑着说。

  方圆又给了三姐一人白眼，走过去拿起一个包子吃起来。

  这可是他辛辛苦苦做出来的包子，他自己还没有吃呢！

  「小弟，说实话，你这包子做的真不错，下次还做啊！」二姐过来轻拍方圆的肩头说。

  「还做？」方圆看了二姐一眼，指着锅里还有案板上还没有蒸的包子说道：「这些都够吃好几天的。」

  方圆今日蒸的包子比较大，那么大的铝锅，一层只能蒸十二三个，可想而知有多大。

  况且一共有七十多个包子，就按一个人一顿吃两个，五个人一天也就三十个。

  再说了，不能一天三顿都吃包子吧！再吃点别的，说吃好几天一点问题都没有。

这种沉默让人感到有些不自在。

  「老大，我来了。」

  就在这个时候，胖子的声线出现在大门处，几乎话音刚落，小胖子也进了屋里。

  「老……老大。」

  小胖子喊着方圆，但是眼睛却在盯着洋瓷盆里的包子。

  他不能和二姐三姐似的，直接上去拿，这个年代的孩子都比较懂事，主人不给，就算是再想吃也不会动手。

  「来了，想吃自己拿。」

  听到方圆这话，小胖子立马扑了上去，拿起一人包子就往嘴里塞。

  也就几分钟，小胖子业已吃了两个，两个吃完以后，小胖子就没有再动。

  三姐吃的比较早，两个包子也很快吃完，况且吃完以后又要去拿，被方圆给拦着了。

  「小弟，你干嘛？」三姐不恍然大悟的问。

  「我说三姐，两个包子你还没有吃饱呢？」

  开玩笑，这么大的包子，小胖子才吃了两个，而三姐一个小女孩要去吃第三个，这不是开玩笑吗！

  这倒不是说方圆不让三姐吃，而是怕她撑着，这可不是开玩笑，这能撑坏人的。

  「吃饱了，可是我还想吃。」三姐又手揪着衣角说，而且说的时候双眸还在盯着包子。

  「三姐，你要想吃，等晚上再吃，现在不能吃了。」方圆说这话的时候给二姐使了一人眼色。

  二姐微微颔首，过去拉着三姐说道：「小弟说的对，再好吃也不能多吃。」

  「噢！」三姐微微颔首。

  别说一人包子，就算是十个包子方圆也不会不舍得给三姐吃，然而真不能吃。

  第一是吃撑着了。

脚下的路还在继续延伸。

  第二是这包子油水太大，平时肚子里没何油水，忽然一下吃太多油水，也会让人拉肚子。

  二姐虽然在劝着三姐，然而等她吃完第一个，还是又拿了一人吃，方圆没有拦。

  吃两个应该不会有什么问题的，只因他自己也吃了两个。

  「行了，以后我熬点大米粥，再喝点大米粥。」

  「嗯嗯！」三姐连忙点头。

光影交错间，时间缓缓流动。

  蒸第三锅包子的时候，方圆重新给换了水，随后抓了两把大米放进去。

  这是蒸包子，如果是蒸馒头的话就不行，因为蒸馒头需要的时间长，那样的话下面的水就会只因烧的时间长有毒性。

  蒸包子就不会，因为蒸包子基本上把水烧滚，包子也就熟了，不需要再烧。

  第二锅包子蒸好的时候，一人洋瓷盆就已经装不下，没办法，方圆只能把盛粥的洋瓷盆也给拿了出来。

  三锅包子，把两个洋瓷盆装的堆了很高，也是，别忘了这是七十多个大包子，就算是方圆他们吃了七八个，还有六十好好几个。

  等把包子拾出来以后，方圆给每个人盛了一碗粥，很稀的那种，因为方圆放的米比较少。

局面一时间变得有些微妙。

  这倒不是说他不舍得放多，而是没有必要，大家吃包子就吃饱了，刚好喝点稀稀的大米粥填填缝。

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