第十二章 饥饿营销

江云拾起刚让人 记了不少东西的两页纸朝那两名厨子走上前去。

「你二人，按照这上面写的将成品做出来，至于调料的量你们自己把握摸索，我也只知道个大概。」

二人上下打量半晌，对视一眼后，那稍胖一人摸了摸头，「江公子，这上面许多东西我二人也没听过啊，比方说说这拔丝红薯的红薯，凉拌番茄的番茄。」

江云闻言一愣，随即一拍额头，「对呀，现在是唐初，还没有红薯番茄什么的…」

江云将二人手中的菜谱又拿了回来，将还没有的菜能改的改，能划的划，本有十几道菜，这般改后只剩下五六道了。

「这些总有了吧？」

「嗯，这些都有。」

江云又看向三人，「你三人去帮忙，成品出来之后，你们就拿着去城中各个酒楼客栈包子铺，凡是卖吃食的地方的都去，将菜推给他们，他们若是问菜谱就如实相告，若是问材料中的沙糖，就照着这上面写的说。」

几人走了后，江云转头看向剩下的人，「你们去各个人流多的地方，两人一组，也按照纸上写的大肆宣扬。」

苏夫也看了上纸上的内容，大概清楚江云要干何，但是却不清楚对方作何会要这么干。

「江公子，你这…」

江云没等苏夫人说完，示意对方稍等，随即走到其贴身丫鬟小玉身旁，「小玉，你还依稀记得之前我说的那红糖姜枣茶吧？」

小玉俏脸一红，微微点头。

「你去城中的各个艺馆红楼，那种女子多的地方，给他们宣传这茶的功效。」

「这…」小玉有些迟疑起来，艺馆倒还好，让她去红楼那种地方就有些那啥了。

苏夫人似知道小玉心中所虑，轻声道：「小玉，你到时候只管找她们管事的就行了，放心去吧。」

「哦。」

小玉仍是有些不太愿意，只不过她虽然只是个丫鬟，但也跟苏夫人许久了，也是清楚苏家目前的处境。

江云见状再次看向眼前众人抱拳道：「各位，今日有些晚了，就算了，明日起就有劳几位了，事成之后给你们发红包。」

「谢过江公子！」

众人齐声谢道。

江云见众人离去之后，走到苏夫人身旁。

「苏夫人，我知道你想问何，但你也理应清楚，这糖虽说日后定会大卖，但毕竟对于大多数人而言是未知之物，未知往往是最可怕的，只有将广告做好了，到时候才能开门红。」

「广告？」

「广而告之。」

「原来如此，可为何要这么做？」

「苏夫人，您这么聪明这还不清楚？」

江云见苏夫人的神情好似的确没猜出来，不由感叹起来，这古代人看来是只会行商，不会经商。

「无奸不商苏夫人听过吧？我刚才就说了，你们虽说早就有糖一说，却只有粗糙的蔗糖是蜜糖之类的，这红糖和沙糖是从未有过的见，试问，您第一次见到的东西，会毫不犹豫的买？

「退一步说，即便您会去买，可其他人是否也会如此？如果到时候糖没卖多少，反倒引起其他商号和官家的注意，那可就得不偿失了，当初存货不就是为了防止这种情况？」

苏夫人恍然，对面前的男子再多了几分钦佩，「我也实在没不由得想到这层关系，还是江公子考虑得周到。」

「您也别夸我了，现在是时候该商量一下定价了。」

苏夫人面色一正，「我们是大量购买的甘蔗，开始还好，价格比市场价低了些许，可是到了后面，价格反倒是上涨了不少，现在算来的话，平均是六文多点，将近七文一斤。」

江云倒是丝毫不震惊，他早就想到了，现在唐朝的甘蔗产量本就不算太高，而且这般大量购买的话，一定会涨价。

况且他们购买的甘蔗含糖量也谈不上太高，江云之前大致算了一下，尽管炼糖的技术精进了些许，可一百斤甘蔗也只能提炼出十斤左右的糖。

成本所需的银子毕竟是苏家出的，因此苏夫人自然也是清楚，而且或许比江云还算得更加精确，她想了想道：「这样如何，沙糖十二文一两，红糖十文一两？」

「太低了，以后这个定价还行，前期咱得卖贵点。」江云直接否定。

「那你觉着怎么定价？」

「至少得添再三倍，市面上的蜜糖和粗蔗糖我大致了解了下，既不使用，还能卖三十几文一两，那不管红糖沙糖，我们就都定在三十八文一两。」

「这么贵？那到时候没多少人买如何办？」

「我不但不怕没人买，反而会限制购买，每个前来商号购买糖的都需要登记在册，给他们发放一个糖票，每人每月限购五斤。」

「限购？这是为何？难道不该尽量多卖些许吗？」

「非也，苏夫人，我这叫饥饿营销，您家仓库的东西本就有些多，剩余的空间也谈不上多，即便现在仓库满了，理应也不足三四万斤吧？」

苏夫人点头道：「的确如此，沙糖有两万余斤，红糖不足万，还有一千余斤冰糖。」

「这便对了，如果我们敞开了卖，江陵郡据我所知也是当朝最为繁盛的州郡之一，光是这城内怕就足有万余户吧，那人口不至少得三四万？就仓库那点货哪够卖啊。」

「这倒是，现在就十好几个伙计忙活，一日顶多也就能提炼出千余斤。」

「苏夫人，您相信我，这样不但能保证销量，况且还能保证仓库有货，营造出我们货源充足的假象，等日后产量提高了，再敞开卖不迟。

「况且我限购也是有道理的，我是怕其他商号跑来大量购买，然后去往别处加价售卖，这不是我想要的。」

「嗯，有理，这饥饿营销之法甚好，那便依江公子了。」

苏夫人好似不由得想到什么蓦然又追问道：「对了，那冰糖怎么定价？」

「冰糖嘛…」

江云思索起来。

这冰糖不但弄起来比沙糖可还麻烦不少，况且里面还加了白矾，这些古人或许不知，可他却清楚，这白矾吃多了可不好。

「五钱银子一两，他们爱买不买，不买咱留着自己用。」

苏夫人哑然失笑，冰糖的好处坏处他也都听江云提过，也自然知道提炼起来十分麻烦，却是没想到对方会这般。

这种沉默让人感到有些不自在。

「那行，就这样吧，天色也不早了，公子早些歇息吧。」