第76章 云羊刺身

盘中美食不多时就被三人分食干净，除了张北仑说了自己的评价，另外两人一言不发，只是默默的闭着眼感受着。

这时，雷军已经把第一道主菜完成了。

甜甜此时正站在雷军的身前，甜美的声线从扩音器里传来，「雷暴队的队长雷军也完成了他的第一道主菜，归云返！」

雷军捧着手里的托盘，稳稳当当的走到了三位评委的面前，把美食放在当中。

林风看过去，眼神微微一紧，这是，刺身！

没不由得想到雷军竟然也做刺身！

只只不过他此物刺身与林风的并不一样。

因为他上来的此物盘子里是一块看起来没有切过的羊腿肉。

没有看错，是一整块的羊腿肉！

林风的眼中闪过错愕，难道是那种刀法？

棱德系抬头望着雷军，「这刀法，你练成了？」

三位评委望着面前这盘子里的羊腿肉面露惊色。

雷军微微颔首，伸手指了指面前的盘子，「请享用，云归返！」

说着，雷军在盘子的边缘桌面上敲了敲。

只见那盘子里的一整块羊腿肉就和天女散花一样直接散落在盘子里。

一片片羊腿肉厚薄均匀，肉质鲜红中带着一丝丝的白条。

竟然与林风的三文鱼有着相同的色系。

难道这就是传说中的撞菜？

林风苦笑了一下，要是技能上面他拼不过对方，只能看味道上面了。

雷军这一手，他是认识的，正如他所想的一样，此物刀法在美食大陆赫赫有名，名为：归元刀法。

寓意就是在不破坏食材本身的形态之下完成切割。

雷军呈上来的羊腿肉其实已经切好了，只只不过在他敲桌子之前，羊腿肉看起来就如同没有切割一样。

九九归一，保持着最初的形态，才被称为归元刀法。

原来最初的形态，真的是了不起的刀功！

林风感叹了一下，他也不是输不起的，只是他家族的林氏刀法还有几张最重要的招式，他还没有学会，要是学会了，雷军的归元刀法根本不值一提。

评委三人看着面前的这盘羊腿肉，都不由的发出一阵感叹。

场下的观众直接就被引爆了！

「刀功到这个境界已经摸到特级厨师的尾巴了吧？」

「此物刀功某些特级厨师都不一定能达得到，雷军这小子未来潜力不好说！」

「那这道主菜是赢定了咯？」

「还要看接下来两道主菜啊，3选2呢！」

……

场外的观众们都没有人看好林风。

林风也不着急，毕竟美食最重要的还是要看口感，他看得出来那羊腿肉是云羊身上的后腿肉。

后腿肉质紧实，用来做刺身也是一人很好的选择。

只是不知道他是如何处理云羊本身的些许腥气的。

林风好奇的打量了一下盘中的肉，之后两手徐徐的显出蓝圈，超嗅觉！

一股淡淡的羊腥气从面前的这盘美食中传来。

林风眼神微眯，脸上倒是平静了下来，或许事情还有转机呢？

三位评委各夹取了一块云羊刺身，送入口中。

李广成吃着吃着，眉毛微挑，却是开口道，「雷军，你这是如何处理云羊肉，来去除这肉里面的腥气的？」

雷军看了一眼林风，正色出声道，「烟熏法！」

「我事先用把这块云羊肉放在悬空的架子上，随后用易连草点燃进行烟熏，每过一段时间便把云羊肉换一面。」

雷军毫不在意的便把自己处理云羊腥气的方法说了出来。

因为在大庭广众之下制作美食，就要准备好承担这道美食的技巧被别人学去的风险。

李光成微微颔首，表示自己恍然大悟了，手里的筷子也又一次伸向云归返。

加上表面上的美食的色，两个站队都所差无几，大家都一致认为雷军会胜出。

这道菜的名字起得很有特点，毕竟云羊肉配上归元刀法，返璞归一，为这道菜增加了不少颜色。

等三位评委都吃完后，甜甜笑盈盈的宣布道：「请三位评委亮牌！」

雷军听到甜甜说的话后，看了一眼林风，眼中的自傲很是明显。

可是待他转过头去看评委打分的时候，脸色变得有些煞白。

3张红牌！

也就意味着，三位评委全部都选择了林风的冰火二重天作为胜出的一方！

「哗！」

场下的观众们都哗然了，怎么会有这样的情况发生？

这种沉默让人感到有些不自在。

怎么会是风沫神龟队获胜的呢？

张北仑取过身前的手帕擦了擦嘴角，缓缓地出声道，「作为一人食客，你这道菜的瑕疵很明显！」

他指的显然就是雷军的这盘云归返了。

雷军也没有生气，只是脸色难看了些，问道，「请评委们指点！」

张北仑很是喜欢这样不吵不闹问问题的年轻人。

之前那张口就是不甘心顶撞的那个孩子，阅历还不够，没有面前这个比较省心。

这样张北仑也愿意解释，「你的羊肉只有一点没有处理好，那就是腥气！」

林风心中石头敲定，果然是这样！

他手腕的蓝光已然不见，心里倒是对自己的技能有了更高一层的认识。

只因根据技能的了解，超嗅觉能放大气味，那么从他闻到云羊刺身上的腥气时，尽管是淡淡的，并不浓。

但是这是入口的，一旦吃在嘴里，肯定不会被忽视。

尤其是三位品尝能力超群的评委。

雷军不解，却没有反驳，只是眉头锁了起来。

棱德系倒是咳嗽两声，接过了话语权，「雷军，你的烟熏法处理羊肉有一个很大的缺点！」

「那就是你这样处理羊肉，并不会完全去除羊肉本身里面的腥气。」

他指着云羊后腿肉的最中央的地方出声道，「这里没有被烟熏到，是以没有去除干净！」

雷军看着他手指的方向，眼中闪过一丝了然。

李光成微微颔首，他确实是吃出了腥味，「除了这点以外没有何太大的毛病！」

张北仑倒是接话了，「对的，然而你少了创新！同样都是刺身，我们需要吃到的是主菜，并不是前菜。」

脚下的路还在继续延伸。

「你这盘菜也可以被当成是前菜，然而他这盘不是！」

张北仑指着林风的那空盘子说道，「一人云羊汁沾着薄薄的鱼片，把我的食欲都勾起来了，然而我吃完了竟然觉着异常的满足！」

「你的缺少了这样的满足感！」