第六十七章 下厨

「你又不是不知道，我来来去去就会做这好几个菜，你想我多做几个菜，我也做不出来啊。」

赵敏一脸委屈地对自己男人出声道。别看赵敏四十几岁的人了，还是跟初恋般，经常跟自己的男人撒娇来的。

「噗……」

被自己女人当着自己好几个晚辈的面这么一撒娇，叶天涯忍不住有些面上挂不住了，这个老娘们，也不看看现在有那么晚辈在，不清楚注意下。

「三叔，我看菜够了，多了吃不完浪费就不好了。」

叶荣耀出声道。说真的，叶荣耀觉得自己此物三婶的厨艺真的很一般，比起自己的老婆厨艺还差一些。

「姑父，荣耀哥不是厨师吗？要不让他给我们露一手。」赵素卿跟叶盈盈对了一眼后，开口对叶天涯出声道。

赵素卿说这话的时候，眉梢眼角都带着笑，就似一只狡猾的狐媚子（自然是胖狐媚子），显然是口不对心。

本来嘛，哪里有全然让客人动手做菜，主人家却不管不顾只等吃喝的？这样的话，自己姑姑一家不好开口说，赵素卿此物也同样是客人的人提出来，就没有什么问题。

「荣耀，你看？」

叶天涯看着叶荣耀问道。说实在话，尽管自己的老母亲说叶荣耀的厨艺非常高，可是叶天涯的心里还是有些没有底，是以对赵素卿的提议，叶天涯也是很心动。

叶荣耀却甚是认真地点头道：「这个没问题啊，我就烧三、两个菜让大家尝尝。」

「需要帮忙吗？」赵敏追问道。

「不用，你们在厨房要影响我此物大厨的发挥了。对了，三叔你们有什么忌口的东西没有？」

「你三叔有高血脂，不能吃太油腻的东西，就做鱼和素菜吧，大家都比较习惯吃这些菜。」赵敏想了想出声道。

「素菜和鱼……，家里有青菜和鱼吗？」

叶荣耀想了想追问道，这两道菜要想做的好吃，对食料要求一定要新鲜，不新鲜的箐菜和鱼，就是厨艺再厉害，那个味道也好不了多少。

「有啊，早上我刚买的，鱼还在水桶里养着，都还新鲜着呢。」赵敏说道。

「那就好，今日就大家尝尝我的第一道菜――炒青菜！」叶荣耀嘿嘿一笑，不无得意之色。

炒青菜？赵素卿和叶盈盈对望一眼，心说那炒青菜有什么好吃的，我们也不是兔子啊……

炒青菜……还能炒出花儿来吗？

「你去帮荣耀洗洗菜、杀杀鱼吧。」

叶天涯见叶荣耀霍然起身来往厨房，感觉有些不好意思，就对坐在自己对面的赵敏说道。

「别，都说了今日是我一人人动手，三叔、三婶，你们还是先在客厅看电视吧，等我菜烧好了，咱们再吃饭。」

叶荣耀赶紧出声道，不就烧两、三道菜嘛，自己一人人轻轻松松就能搞定，多一人人还容易影响自己的发挥。

「好吧！」

见自己的侄子都这么说了，叶天涯也不再要自己的老婆去帮忙了。

虽然一眼就看得出这些菜都是打过激素的，鱼也是人工喂养，吃过特殊饲料的，但总算够新鲜。

叶荣耀进了厨房，目光轻轻一扫，只见厨房里还有青菜、草鱼、竹笋和几类蘑菇，还有几样家常菜，土豆萝卜什么的。

「荣耀，真的不需要我帮忙吗？」

赵敏还是来到厨房大门处对叶荣耀问道，叶荣耀此物三婶除了有些势利眼，喜欢用有色的眼光看人外，其它方面还是甚是不错的。

虽然是有意试探下叶荣耀的厨艺，可是真的让叶荣耀这个客人一个人在厨房忙碌，自己此物女主人在外面等着吃，赵敏心里作何地有些不好意思。

「三婶真的不用了，我做菜的时候，不喜欢有人在一旁观看，会影响我发挥的。」

叶荣耀笑着将赵敏推出了厨房。要想炒青菜做的好吃，可是要展现极致的刀功和炒功，叶荣耀怕吓到自己这位三婶。

「那好，需要帮忙的话，叫一声就好。」

见叶荣耀这么说，赵敏也不上前帮忙了，反正是他不要自己帮忙的，自己老公那里自己也有的交代了。

「好。」

叶荣耀却是淡淡一笑，将赵敏送出了厨房，关上门，就开始忙活起来。

首先要做的，是用赵敏家里的几种蘑菇吊汤。

真正的特级大厨是绝对不会用味精鸡精这种工业味素的，特级大厨们用的都是高汤，用打食的母鸡或者上好的猪骨，文火慢炖，甚至要吊上整整一夜才能勉强应用。

光是这一手吊高汤的手艺，就有许多门道，也是名厨的看家本事、做出好菜的基础。

好在三叔一家不能吃油腻，叶荣耀就不用荤物吊汤了，改为用蘑菇吊汤就能够节省不少时间。

不仅如此用不同的蘑菇搭配，哪一种蘑菇要切大块儿，哪一种蘑菇要切小块，在必要的时候甚至还要用上花刀；几种蘑菇的份量又该如何搭配，入锅时间的先后该如何掌握……这其中都有学问。

而用蘑菇吊汤，首先讲究的不是看汤火，而是炒功，因为蘑菇入汤锅以前，那是要先炒的，这其中火候的掌握、炒功的高下，会直接影响到蘑菇汤的味道。

光是这些前期步骤，就够那些所谓的特三特二级厨师琢磨半辈子了。

只不过在叶荣耀眼中，这些根本毫无难度，迅速将几种蘑菇切好，随手抓了几把，就是最佳的配比，跟着就是用大厨的炒锅和炒勺翻炒起来。

「叮叮当当……」

一阵阵带有强烈节奏感的炒菜声线传出厨房，带着明快的节奏，顿时吸引住了叶天涯一家人的注意。

「叶荣耀不会真的会炒菜吧？」

叶盈盈一脸疑惑地望着赵素卿问道。这个时候叶盈盈总觉的自己有些小看此物叶荣耀了，或许他真的厨艺精湛也不一定来的。

「他是你堂哥啊，你不清楚，我作何会清楚啊？」赵素卿白了叶盈盈一眼，不满地说道。

「不会他真会做出一道好吃的炒青菜吧？」叶盈盈有些不自信地追问道。

「或许吧，我也不清楚？」赵素卿摇摇头说道。

「可是我不清楚怎么会我的肚子现在好饿的样子。」

叶盈盈目光盯着厨房说道，这做菜声音节奏像是还能勾人食欲，就连一向饭量不大的自己，都听得饥火中烧，恨不得随即冲进厨房看看叶荣耀都做了些什么好吃的，这实在太不可思议了。

这种沉默让人感到有些不自在。

不多时炒菜的声线停下来了，一股奇香从厨房内冒了出来，叶盈盈敢发誓，她一生中从未闻到过这么香的味道，简直让人如痴如醉。

没过多久，又是一股和刚才截然不同的香味冒出，这次是隐隐带着一丝火气的鱼香，要是说先前那股香味是醇厚醉人，这一股香气就是火辣辣地冲击着人的味蕾，就算是叶天涯这样稳重的官员，都忍不住‘咕咕咕’地咽下了一大口口水……

这香味实在太勾~引人的食欲了。