第91章 大秀厨艺

跟林大壮有同样想法的人，不在少数，都在心里琢磨着，要不要等农闲了去沉乌山走一趟碰碰运气。

既然林阮能猎到东西，他们肯定也能。

山就在那儿摆着，他们不去，总有人会去，与其便宜别人，倒不如自己也去走一趟。

兴许就搞到个值财物的玩意儿了呢？

林阮不知这些人的心思，拎着打来的野猪回到了老宅。

工匠们望着那只业已流干了血的野猪，顿时觉得浑身都是劲儿。

头天的鸡肉就已经挺让他们开心的了，今日竟然还有野猪肉吃，这可不跟过年过节了一样。

在乡下人的心里，鸡鸭鹅鱼可比不了猪肉有地位，那些东西跟猪肉比起来，吃着可真是少了滋味，而且也没何油水。

林阮自然也是知道这个道理的，是以才选了这只小野猪。

野猪处理起来比较麻烦，林阮让周婶子烧了一大锅热水，把野猪丢大木桶里烫了一会儿，便拿刀开始刮毛开膛。

周婶子在一旁帮着林阮收拾，见她把内脏取了出来，便道：「那大肠我就端去扔了吧，你家这边也没个粪池子，我看干脆挖个坑埋了。」

林阮手里不停，头也没抬地道：「婶子，那大肠收拾好了，可是个好菜。先放着吧，一会儿我去弄。」

周婶子一脸惊讶，「这玩意儿臭烘烘的，能吃吗？」

他们这儿可一直没有人吃大肠，哪怕最穷的人家，也不会吃那东西。

林阮笑言：「一会儿我做出来了，你就清楚了。」

原主的记忆里，这个地方的人的确不吃大肠，连带着其他内脏也不怎么受欢迎。这年头，肉才是最受欢迎的，而内脏这种在很多人眼里，代表着没油水和不干净。

但林阮却是偏偏爱吃内脏的，而且还极其会做。

爆炸腰花，醋溜肝尖，烧大肠，夫妻肺片……光想想，口水都要滴下来了。

手里的速度加快，麻利地把野猪分成块，除去猪头和猪蹄，其他部位，全都扔进锅里炖上。

猪头和猪蹄，林阮打算下午的时候做些卤味。

端起装着大肠的木盆，到河边把里面的脏物漂洗干净，赶了回来的时候，在路边顺手扯了一把小葱。

这是林阮前些时间撒下的种子，用异能催着长成的。

把葱洗干净拽成段，又弄了一碗白面，一并倒进木盆里，又往里加了点醋和白酒，开始揉搓起来。

大肠特有的臭味混着醋酒葱的味道，熏得周婶子直皱眉，面上一阵纠结，这玩意儿真能吃吗？阿阮这是要干啥？炸猪大肠吗？

林阮把周婶子那嫌弃又不好说什么的样子看在眼里，忍不住翘起了嘴角。

她挺喜欢周婶子的，热心，但又懂分寸，有边界感的人，相处起来真的很轻松。

揉了有一刻钟，林阮把大肠冲洗干净，之前还冲鼻子的大肠，此时虽然还是有些气味，但却不那么明显了，颜色也极其光洁干净。

周婶子有些惊讶，「这东西就是这么洗的？」

林阮笑着点头，「对，葱、醋和白酒，再加上一碗白面，不但能够把大肠上的脏东西洗掉，还能去掉大部分的臭味。」

周婶子连连称奇，她活了一把岁数了，这还真是头一回看见这样的法子。再看了看那大肠，她也有点期待这玩意儿烧好后的味道了。

林阮翻出瓦罐，装了半罐子水，把肠子放进里面，又加少许大料，点了些白酒进去，就把瓦罐座到从周家拎来的炉子上煮着。

整个院子里都是猪肉香味。

等肉煮得能用筷子穿透，林阮将肉捞出放凉，拿出一半的猪肉，切成片，配着青红椒和芹菜梗，炒了一大锅回锅肉。

不管是做事的工匠，还是偶然从院外经过的村人，闻到这个味道，都忍不住齐齐地狠狠咽着口水。

只因肉菜够多，是以林阮就没再准备素菜，让大家敞开肚子吃个舒坦。

一到饭点，周婶子就去招呼工匠过来吃饭。

馋了一上午的工匠们立马放下手里的活，洗干净手，急忙去端饭菜。

那满满一大碗的肉里，几乎都看不到何配菜，全是肉。

只因乡户人家吃肉追求个油水，是以林阮的肉片切得比较厚，也没有使劲煸炒，一口咬下去，满嘴都是肥油。

林阮吃不惯这样的肉，但工匠们和周家人及林忠，都吃得津津有味。

周师傅一边吃一面说，「东家，你这让我们敞开了吃，往后你家的活儿做完了，我们再上别人家，可就遭罪了。」

周婶子笑着说道：「咋，我们阿阮给你们肉吃还吃出不是来了？那要不次日就让她按照别家的伙食给你们做？」

周师傅忙道：「我这是在夸东家的饭菜好呢，这么好的饭菜，我们自家过年的时候，都未必能吃得着。兄弟们，你们说是不是？」

工匠们纷纷附和。

林阮笑言：「大伙儿干的都是体力活，吃点有油水的，干活也就有劲。在我这儿干活，别的不说，这肉啊，管够。不过有一点大伙儿也得清楚，我给大伙儿吃这么好，就一人目的，就是希望大伙儿能把我这房子盖得结实。」

周师傅出声道：「这是一定的，东家放心，你家这房子我们保证给它盖得结实又漂亮，保管你满意。」

林阮毕竟是个姑娘家，虽然她自己不在意，但总得入乡随俗，所以只跟这些工匠说了这么几句话，便进了棚子里，在锅里挑了些瘦肉出来下饭。

工匠们吃饭的迅捷快，没一会儿就有人放了碗。

林阮发现有好好几个工匠都没有吃完，剩下下了大半碗肉。

「叔，这饭菜是不合胃口吗？」

林阮望着他们碗里剩下的菜，「那你们这是？」

那好几个工匠有点窘迫，连连摇头：「东家的手艺没得说，滋味好着咧。」

有个三十来岁的汉子不大好意思地说道：「家里孩子多，好些日子没吃过肉了，我们想把这些肉带回去给孩子们解解馋。」

怕林阮不乐意，那汉子又忙道：「东家，你要是不乐意，我们就不带。」