都水监公厨 第81节

特别是里面还加入了豆腐的细丝，这种高难度的技法在场之人也不敢说自己能达到这样的程度。

意识到这件事之后，众人眼神慌张地对视几眼，然后赶紧收回自己的眼神，只用余光瞥向坐在中间的秦司膳。

排在最右边的李典膳正好能够第一个品尝到这碗美味，她就暂时顾不上其他，用一种期盼地眼神望着走到自己面前的宫女。

她由着宫女用勺子给自己面前的碗舀上一勺，望着各种细丝对着倾倒汤汁的动作，一起冲到碗底，她更加好奇这道菜的味道。

迫不及待地拾起碗里的勺子，直接舀起一勺，忽然她发现这里面像是还掩藏着自己刚才没有注意到的食材。

然而感受到鼻尖不断浓郁的鲜味，她还是在好奇心地驱使下，飞快将一勺汤送入口中。

此时的汤水放了一段时间，正好是适宜入口的温度，一口下去，整张嘴都被属于鸡汤的鲜味紧紧包裹着。

并且她还能够感觉到嘴里的食材格外丝滑，其中豆腐软嫩，入口即化，仅仅是将满口的汤咽下去一点，都能感觉到混入其中的豆腐丝，恍若无物一般顺流而下。

这让她不由得小心翼翼，担心把所有的食材都直接咽下去，那样就无法品尝到其他食材的滋味。

李典膳延缓自己吞咽的动作，将汤里的食材截留在口中，慢慢咀嚼感受。

她在里面感受到了爽脆的口感，这时还散发出来一股独特的清甜和鲜美，她立即猜出来，这应该是今天提供的春笋，只有春笋才能发出这种味道。

或许是由于经过厨子的特殊处理，与其中的豆腐丝混合在一起，她才没有第一眼就认出来其中掺杂了春笋。

同时她还感觉自己在里面吃到了鲜嫩的鸡丝，吃起来一点都不柴，反而能感觉到鸡肉的爽滑和鲜嫩。

特别是在与鸡汤混合之后，这种鸡丝的鲜味更加浓郁，混合着醇香的香菇、清甜的菘菜和咸香的火腿，将一碗原本清淡的鲜鸡汤衬托的更加鲜味，滋味更加的复合和耀眼。

李典膳在喝完一口之后，忍不住发出满足的喟叹：「真鲜！」

其他人此时也沉浸在汤的鲜味和爽滑当中，对于李典膳出声根本腾不出心神注意。

若不是郑琬制作的这碗汤分给每人一勺之后就空空如也，女官们品尝这道汤的时间还能够再久一点。

李典膳回味完嘴里的滋味之后，好奇地问道：「这道汤唤作何名？」

宫女立即恭敬地说：「回李典膳的话，这道菜叫做文思豆腐。」

「妙极妙极，说来可不就是豆腐吗？」

李典膳惊喜出声，将站在后面等候品鉴自己手里菜肴的宫女好奇心都勾起来，到底是一道什么样的菜色，才能将女官们变成这副模样。

甚至她们还在有些人的眼中看到了妒忌的神色，一名皇城中的女官嫉妒一人公厨里不入流的厨子，在此之前可是闻所未闻的事。

最后还是在秦司膳的喊话下，一切才回归正轨。

或许是在郑琬这道文思豆腐的惊艳之下，后面呈上的菜色更加难以提起女官们的兴趣，得分更低，屋内的气氛也逐渐变得惶恐起来。

此时在外面等候许久的厨师们，也开始心思浮动，开始好奇里面发生了何情况。

甚至有那靠近品鉴屋子的厨师，都忍不住伸长脖子，往里面窥视。

就在大家觉着自己的耐心即将耗尽的时候，董掌膳终于出现在众人跟前。

她望着想要往自己这边走来的人们，立即抬手示意众人站定，嚷道：

「诸位不必靠前，今日只公布刀工技法的前三甲，至于考核是否通过，需要综合三个环节的成绩。首先公布第三名，他是名字于大海，第二名是巧玉，第一名是——郑琬！」

此言一出，之前在刘棕嘴里听过郑琬名字的人都将自己的视线转移到郑琬身上，一人个都是不敢置信的表情，觉得自己真的是这世间最大的蠢货。

「骗子！」

第56章 炒杂菜

之前大家一直将自己的冒头对准刘棕，现在看来全然就是郑琬这个年少的女娘太会伪装了。

被人怒到极致骂出来的这句话, 此时代表了所有人的心声。

大家就不理应只因她看起来年级小而忽略能被推举参加考核的水准，一下子成为魁首将大家都越过去。

一想到这, 众人心中都不是滋味，他们也算是浸淫后厨几十年的老家伙，怎么会连如此年少的女娘都比不过呢？

反应过来之后, 立即有好事地对着公布接过的董掌膳询追问道：

「不知董掌膳能够告知前三甲都做的是什么菜肴？也让我等这些落败的人心服口服。」

董掌膳也没想到有人会和自己说这样的话, 心中蓦然生出一股怒气，她们得出的结果可都是众位女官一致评定的。

况且难道她们没有听见，此次前三甲有两位都是来自皇城外的厨师吗？里面怎么可能会有何隐秘？

但是她还是将心中的怒火压下去, 视线直直看向问话之人, 严肃地说：

「既然大家对前三甲的所做的菜肴如此好奇, 那就宣而告之。第三名于大海考核制作的菜肴是松鼠桂鱼, 第二名巧玉是扣三丝, 魁首的郑琬所做为文思豆腐。

三位无论在选材方面, 还是体现出的刀工和滋味, 都是无可挑剔的，因此被众女官一致推举为前三甲。」

随着她说出的每个字，众人都会下意识地往自己刚才注意到的做这道菜的人看去。

可以说在这次考核中选用肉食的菜肴非常少，一下子就让人找准了于大海的所在。

于大海注意到众人朝自己聚集而来的视线，有些憨厚地笑了笑，动手的时候他也没不由得想到自己会成为前三甲，有了此物前三甲，这次考核无论如何也不会出现什么问题了。

但是巧玉所做的扣三丝，众人就比较迷糊了。

只不过她所属宫廷, 与在场的各司厨师没有何竞争关系，大家也顺势将此人放过。

瞬间所有人的目光都打在郑琬身上, 不由得想到她一开始就从食材中挑选豆腐的行为，众人还在耻笑，现在看来对方全然有将豆腐处理好的刀工。

只不过他们自己也在脑海中想象了一遍对于豆腐的切法，一想就下意识地摇摇头，软塌塌的豆腐还能怎么处理？

豆腐手一碰就快碎了，就更别说用刀去切。

大家忽然觉着自己的脑子不够用了，纷纷摇头叹服。

但是也还有哪些不服气的，直接当着董掌膳的面逼问道：

「那不知我等可有一观三甲获胜菜肴的机会？既然说是前三甲，那也得让其他参加考核的人服气才行，就这样直接拿进去，我们根本就看不到，谁清楚结果是如何评判出的？」

董掌膳听着对方如此不善的语言，顿时眯着眸子转头看向说话之人，表情不怒自威，看得离她近的宫女们一个个惧怕的低下头颅。

这种沉默让人感到有些不自在。

「你这是在说我们舞弊？」

此言一出，整个人现场都变得一片寂静，连呼吸声都听不见。

要清楚这样的指控，不管是对于女官来说是甚是严重，对于在场参加考核成为前三甲的人也甚是重要。

尤其是巧玉，这次获得前三甲，之后后两次不出何大错，她就能成为一名拥有品级的官员，说是鲤鱼跃龙门也不为过。

现在男子说这样的话，分明就是将她陷于险地，一着不慎别说当官，连这条不值财物的性命都成问题。

然而即使面对如此惶恐的气氛，问话的男子还是为了自己的考核成绩，僵着脖子回道：

因此，她是在场中怒火最甚的人，若是眼中的怒火能够化为实质，定要将问话之人烧的干干净净。

「某可没有这种意思，只是想知道前三甲的真实技法而已。况且既然三人能得董掌膳如此高的评价，那就算是示与人前也不会对评出的结果产生任何问题。就只是看一眼，有那么难吗？」

如果董掌膳可以不顾及身份怒吼的话，她真的会怒吼道：就是那么难，你清楚郑琬所做的文思豆腐被吃得多干净吗？你要她们从哪里找来新的顶替？

只不过，此时她僵着一张脸也引来了其他人的注意。

或许也是男子的话具有煽动性，讨论这件事可行性的人越来越多。