第121章 决赛圈

第二天上午，厨艺大赛的比赛现场。

袁文光这一次信心很足，所以特意找到江边与严垣的位置。在他们两个人面前得意洋洋。[]

「严垣，我看你们还是趁早退出，这参加决赛阶段的选手哪里会有个普通的？就你们那水平，也就是在路面开大排挡的命，到这样的大场合来，只有出丑的份。作为朋友和竞争者，我也不想我的竞争对手太过窝囊，丢我的份儿。」袁文光揶揄道。

「袁文光，以前我还觉得你尽管眼光短浅些许，但是基本上还是正常的，现在看来，你不是眼光的问题，而是智商出了问题。怎么会你不想一想，我们一品鱼味馆能够直接获得邀请函，而不是通过预选赛杀出重围呢？」严垣出声道。

「还能作何的！可不是每一人得到邀请函的人都会来参加这样的比赛，费师傅原本也不愿意来，不过为了我们天龙饭庄的声望才出来参加这一次的厨艺大赛。是以你们得到邀请函自然是从这些不想来参加厨艺大赛的人手中得到了邀请函。不仅如此也不排除你利用家里的关系，从厨艺协会哪里直接得到了邀请函。除了这两个途径，我还真想不到第三条。」袁文光出声道。

严垣摇摇头，不耐烦的说道，「算了，我没有必要再跟你说这么多！最后见分晓吧！你最好指望费奇水不要太早的碰到咱们！」

袁文光哈哈笑道，「我真是被你们笑死了！不知天高地厚，凭着一人秘方就想来参加厨艺大赛了。就算你第一轮出线，你能够幸运闯到第几轮？」

江边一直坐在一面，静静地望着台上，仿佛一点都不受影响，这一点让严垣甚是奇怪，「兄弟，你真坐得住啊！这么吵，你也不受影响？」

江边笑言，「这算什么？农村里的畜生才吵得欢呢！但我就是睡在猪圈旁边，也能够睡得着。」

袁文光也是不敢发作，江边的身上尽管没有鼓鼓的肌肉，但是那壮实的身体，就不是他袁文光能够撼动得了的。

严垣立即被江边的话笑喷了，而袁文光只能瞪了江边一眼，还真的不好发作。

为了便于电视转播安排，每一轮四名选手一同上场竞技，这样一来，电视观众能够将所有选手的比赛过程看得仔仔细细。

曼青竟然成为这一次财物塘电视台直播现场主持人，虽然业已多次独立采访重大新闻事件，然而作为直播现场支持人，她还是从未有过的。

不过曼青的人缘不错，一上台，立即赢得了全场观众的热烈掌声。

一起主持厨艺大赛的搭档夏天笑道，「曼青，你看，你此物最美主播一上台来，就生生夺了厨艺大赛的光芒，这可要不得哦！」

「哪里！这是观众们对于这厨艺大赛太期盼了，一注意到我们两位主持人上来就清楚厨艺大赛马上就要开始了。夏天，你喜欢厨艺吗？」曼青在台上业已甚是有经验，如鱼得水，如同闲谈一般跟夏天在台上谈笑风生。

「喜欢，只不过，咱们的工作性质，可没有多少时间去钻研厨艺，不然这一次我也肯定会报名参加。只不过每到休假的时候，喜欢在家里弄点好吃的，悄悄告诉你，我的厨艺很不错的哦！」夏天笑道。

「那好，有机会一定要到你们家去蹭饭吃。我也很喜欢厨艺，只不过我喜欢吃美食，对于做，那是七窍通了六窍。」曼青笑言。

「哈哈，行行行，你个小馋嘴！只不过现在我们还是先把此物问题放到一边，观众们肯定等急了。首先我们来介绍一下今日到场的各位嘉宾。」

由于参赛的人数比较多，另外也考虑到电视台的节目安排。是以这一轮比赛分两场进行。每场进行四个组的比赛。

接下来曼青与夏天轮流对到场的一些领导、嘉宾、评委进行一一介绍。参赛选手只有到了出场的时候才进行介绍。

江边在第四组，自然也在第一场出场。

介绍完毕之后，曼青看了看观众席与参赛选手笑言，「看来我们的观众朋友对马上就要开始的厨艺大赛已经甚是的期盼，我们的选手们也业已摩拳擦掌，准备登台表演了。好，那我和夏天就旋即将这个舞台交给我们的选手们！我们有请第一组的前四名选手等场。」

袁文光的大厨费奇水是27号，分在第一组，一开始便上场比试。这费奇水是老奸巨猾的老厨师，自然早就业已看出，这一届的厨艺大赛在财物塘名菜上有所偏重，是以第一轮比赛，他选了火踵神仙鸭这一传统名菜作为他的参赛题目。

袁文光也比较喜欢出风头，自己亲自出场，做费奇水的助手。不过费奇水是经验老道的大厨师了，基本上不需要袁文光做多少事情。

为了做好这一道传统名菜，费奇水下了很大的功夫，用的鸭子是费了老大功夫从农村里直接买过来的放养鸭，而用的火踵则是自己亲手制作的火腿，用的黄酒也是传统工艺酿造出来的老黄酒。所有用到的材料，他无所不用其极。就是为了这一轮淘汰赛不出意外。

费奇水很老练的将业已去毛的鸭剖开，背部尾梢上横开一小口，取出内脏，挖去鸭臊洗净，背面直划一刀。整个过程一气呵成，毫不拖泥带水，一看就是一经验丰富的大厨风范。

「费师傅也老熟人了，此物水平的老厨师能够来参加这一次的厨艺大赛，给厨艺大赛的含金量增色不少。你看他处理食材这一方面，一看就是经验老道的大厨师风范。这是年轻一代的厨师们值得学习的。今日他做的这一道菜也是钱塘名菜中比较出名的火踵神仙鸭。这道菜比较考究配料和火候掌控的水准。不过对于费奇水这样的大厨来说，没有太大的难度。」在场的专家都比较熟悉费奇水。

看着费奇水有条不紊一步一步的进行，袁文光站在一面很是得意，丝毫不在意自己此时配角的身份。很细细的配合着费奇水，自然需要他做的事情还真不多，就是取一下姜蒜，拿一下汤勺之类的。

与费奇水同组的选手56号选手、48号选手、36号选手都是从预选赛冲出来的。实力虽然不错，然而与费奇水相比，在经验上还是有一定的差距。

56号选手做的是诸葛烤鱼，这诸葛烤鱼最核心的东西也是秘方。据说这诸葛烤鱼是诸葛亮最喜爱的一道菜，所以被取名为诸葛烤鱼。只不过这56号选手用的秘方却是自己研究出来的。

他原本是三国迷，这时也是厨艺爱好者，在查阅了大量的资料之后，采用了大量中药经过多次试验，配制成独特的配料。据称，味道异常独特。

评判专家赞道，「我们平时吃了诸葛烤鱼都习惯了那味道，一直没有人想去对这样一道名菜进行重新的研究。但是56号选手却给我们另外一个版本的诸葛烤鱼，尽管细节上还有些许细小的不足，但是却给我们新意。同时也说明了，即使是名菜，也不是一成不变的风味。依然有值得改进的地方。」

能够进入决赛的，手里头都是有一手好菜的。48号选手与36号选手，虽然都是没有秘方的选手，不过在厨艺上的造诣也不低。他们都选择对传统的菜式进行了非常有新意的改进。也赢得了评审专家的好评。

「我觉着这一次，我们的选手在厨艺上都很有想法，有自己研究秘方的，也有研究新的烹饪工艺的。48号与36号也甚是不错，同样是传统的菜式，但是却给我们耳目一新的感觉，尽管还有一些地方值得继续提高，然而这种勇于创新的精神是值得学习的。只有对传统的厨艺进行学习与发扬，我们中国菜的优良传统才能够发扬光大。」评审专家说道。

四个人菜做出来的时间自然不完全相同，为了不影响色香味的变化，都是谁的先出来，就对谁的菜肴进行评分。

费奇水的火踵神仙鸭是最后一人出场的，评审专家品尝之后，就赞不绝口。

费奇水直接将原锅端上了台，到了台上才将锅盖揭开。锅子里乳白色的汤汁不停地翻滚，怡人的香味扑鼻而来。红艳浓香的火踵，鲜嫩油润的肥鸭，颜色鲜艳，极为诱发人的食欲。

「嗯嗯，不错，甚是不错，只是一看这菜式的色与香，我便业已垂涎欲滴。嗯，嗯，我抑制不住要先尝一口。不错！这配料对神仙鸭的味道配合的非常出色，选手对于这道菜的火候也控制得极为恰当！这鸭肉极为柔滑，肉质细腻，看来这食材也相当的考究！」评委尝了一口之后大为赞叹。

姜还是老的辣，费奇水最后的得分是四个人之中最高的。得了95分。这业已是很不错的分数了。

而56号选手凭借自己的秘方得到了90分的高分，48号与36号则各自得了85分和87分。从现在的形势来看，费奇水小组出线不会有太大的问题。

第一批出场的的参赛者的评分往往会成为整场比赛评分的标准。

袁文光一下台立即往严垣与江边坐的地方走了过来，趾高气扬的出声道，「你们看见了？这小组出线，对我们来说，简直就是手到擒来。只不过你们么？我觉得还是不要到台上出丑的好。就算你们能够像56号那样，拿到90分的分数，最后小组出线，你觉得到了淘汰赛，你还能够继续幸运下去么？何必再浪费那时间呢？」