035 美味大餐

东西有点多，重量也不轻，荣记的服务很周到，主动派一人跑街帮陆庭送回家。

先回家的福至注意到那些米面、猪肉、活鸡楞了好一会，很快欢天喜地帮忙把这些东西都安置好。

还以为自家公子去喝花酒，没不由得想到是置办粮食，虽说又是肉又是鸡有点奢侈，总比扔在那些青楼女子肚皮上强吧。

打发荣记送货的伙计走后，陆庭左右看了一下，有些疑惑地说：「福至，不是让你捉青蟹子吗？在哪？」

做蟹黄包前，先来一顿美味的螃蟹大餐，馋了好久，明明吩咐福至去抓，赶了回来没注意到螃蟹的影子，福至不会阳承阴违吧？

「就在墙角下那口破水缸里，按公子的吩咐，挑大的抓了十多斤，都用草绳绑着，这些青蟹子可真凶，差点被它钳伤。」福至连忙应道。

也不知公子抓这些青蟹子有什么用，只不过公子说何，自己就做什么好了。

陆庭连忙走到那口废缸前，探头一看，面上露出满意的神色：一只只拳头粗、少说也有五六两的螃蟹被草绳绑着，此刻正缸底吐着泡泡呢，看到那一只只肥膘体壮的大螃蟹，口水都快流出来了。

好东西啊，这些都是纯自然的大螃蟹，放在后世像这种品相的大螃蟹，吃上一顿半个月的工资就没了，现在自己想吃多少就吃多少，光是想想都觉得幸福。

「快午时了，公子想吃米饭还是面条，要不小的给公子弄一碗肉馎饦？」福至放好东西，马上询问陆庭想吃何。

自己饿不要紧，公子可不能饿着。

「午饭我来做，福至，你一会给我打下手。」

福至是一人好忠奴，但不是一人好厨子，做饭手艺真的很一般，记得第一次吃他做的杂豆饭差点没吃吐，陆庭打算自己出手弄一顿丰盛的螃蟹大餐。

「这...这不合规矩，厨房还是交给小的吧，公子等着享用便是。」福至吓了一跳，连忙出声道。

君子远苞厨，这是古人传下来的规矩，主人就是再落难也是主人，福至可不敢让主人给自己做饭。

陆庭大手一挥，不容质疑地说：「何规矩，本公子说的话就是规矩，快点，你打下手。」

跟福至这种「家生子」说话，商量是不行的，直接用命令更有效，果真，陆庭一声令下，福至虽说有些惶恐，作为一人忠仆，他还是乖乖听话。

在陆庭的指挥下，福至先是用柳枝自制一人简陋的刷子，把螃蟹一只只刷干净，然看目瞪口呆地望着自家公子把一只只捆好的青蟹子放在瓦罐里蒸，随后哼着不知听的曲子用姜、葱、麻油等物弄起了佐料。

「公...公子，你不是准备吃这些青蟹子吧？」福至越看越不对劲，忍不住追问道。

福至以为青蟹子惹怒了公子，抓它们回来是为了消遣、折腾，可看自家公子的做派，仿佛是准备吃它啊。

「猜对了，一会奖励你多吃一只」陆庭大方地说。

「公子，吃不得啊」福至连忙劝说：「青蟹子不能吃，去年大柳巷的老杨头饿急了，煮了二只青蟹吃，吃完又呕又吐，拉了二天都拉得翻了白眼，要不是妙手堂的庄大夫出手，小命都保不住，要是真能吃，河里还能有这么多青蟹子吗。」

注意到福至想把青蟹子倒掉，陆庭连忙拦住：「谁说不能吃？书上都说青蟹子能吃。」

「书里说的？」福至有些疑惑地说：「书里还说这青蟹子能吃？」

嘴上不信，只不过手里的动作停下了。

陆庭一脸自信地说：「当然是，这可是一道难得的美味，就看你会不会做。」

「妙手堂的庄大夫说青蟹子寒，对身子不好，公子你不会骗小的吧。」书都是圣人写的，圣人说能吃，肯定不会有错，可庄郎中的话也得听，到底谁对谁错，福至一时也糊涂了。

「书上说青蟹子能吃，那肯定能吃，圣贤书还能有错？有些人不适合吃或做法不对，吃了会出问题，就像人参，人参是好东西吧，可人参也不是人人能吃的，那些虚不受补的人吃了人参，不是流鼻血就是晕倒，有的连小命都丢了，其实青蟹子也一样，只要做得好，同样能吃，福至，这些年吃过青蟹子的人不止老杨头一个，也有不少人吃完青蟹子也没事，对吧？」

福至低头想了想，很快点点头：「公子说得在理，这二年天天打仗，吃过青蟹子的人不少，也不是每个人都出事.......」

「觉得有理还不快添把火，吃完饭还要正事要干呢。」

「小的马上去。」

二刻钟后，院子里多了一张小桌子，两个放佐料的碗，一盘蒸得金黄的青蟹子端放在饭台面上，福至的鼻翼动了动，那盘青蟹子味道有点怪，带着一股土腥味，不过公子亲自做的佐料真的很香，闻着就流口水。

「落座吃啊，还楞着干何？」陆庭坐下来，忍不住搓了搓手，准备美美吃一顿螃蟹大餐。

福至把一条热巾递给陆庭擦手，一脸恭敬地说：「公子在这里，哪有小人的位子，请公子慢用，小的伺候完公子再吃。」

主是主，仆是仆，不能乱了尊卑。

「让你坐就坐，哪有这么多话，我的话也不听？」陆庭擦完手，把热巾往桌上一扔，有些不悦地说。

福至一听，连忙落座：「公子有令，小的不敢不从，那小的就斗胆了。」

桌上放着两个佐料碗，还以为两个碗的口味不同，没想到其中一人是给自己准备的，福至顿时有种受宠若惊的感觉，人是坐下了，只不过福至斜签着坐在马扎的一人角上，大半个屁股悬着，以示对陆庭的敬重。

能跟公子同坐一张桌子就不错了，还想平起平坐？

福至看了看盘中的青蟹子，犹豫一下，不多时决定地说：「公子，让小的先尝一下，请公子稍候再吃，就算有事也有一人缓冲。」

虽说陆庭说了青蟹子能吃，这是从书上看来的，可福至还是有些担心，生怕陆庭吃了有什么不测，清楚劝不了陆庭，把心一横，决定自己先尝一下，就当是试毒。

「不用担心，没事的。」陆庭一面说一面拾起一只螃蟹，一脸兴奋地说：「看好怎么吃。」

拿起一只小半斤的母蟹，陆庭先螃蟹肚上的小盖打开，掀起坚硬的蟹盖，一打开蟹盖，就注意到里面都是满满的、金黄的蟹膏，去掉螃蟹的腮肺后，用一条小木匙把金黄的蟹膏勺起来，沾了一点自制的佐料，放到嘴里，美味啊，金黄的蟹膏沾了自己特制的佐料，入口即化，蟹膏的鲜甜美味仿佛洪流般冲击着味蕾，整个人瞬间就被这种难得的美味征服，一股满足感从内心升起，直击灵魂深处，幸福感便由可生。

真是人间难得的美味。

「好吃，就是此物味。」陆庭忍不住大声叫好。

福至学着陆庭的方法，把一小勺蟹膏放到嘴里，只先他整个人好像楞了一下，眼里现出惊喜、不敢相信的神色，双眸瞪得大大的，咂了咂朱唇，连说了三个好吃。

要不是自己亲口尝到，打死福至也不相信青蟹子还能这样吃，还这样好吃。

「好吃就放开肚皮吃，能吃多少吃多少。」陆庭说话间，手里没闲着，用一块鹅卵石砸开大蟹钳，把蟹钳里的肉沾着佐料吃。

蟹膏鲜美，蟹肉嫩滑，吃起来绝对是难得的美味。

「公子，这只螃蟹作何里面没有蟹膏？」

「你那只是公蟹，母蟹主要吃蟹膏，公蟹没膏，主要是吃肉，看清楚，青蟹子肚皮上那小盖，圆的是母蟹，尖的是公蟹。」

「公子，为何刚才那只蟹钳那么大那么多肉，这只蟹钳这么小，也没肉呢？」

「青蟹子有不少品种的，分为河蟹、毛蟹、大闸蟹等，别问那么多，吃就对了。」

「还是公子厉害，清楚这么多。」福至边吃边恭维，暗自思忖公子真不愧有学问的人，那几年私熟没白上。

吃了小半个时辰，一大盘大螃蟹让主仆两人吃个干净，桌面上堆满了螃蟹的骨壳，福至一边收拾，一边美滋滋地说：「没不由得想到青蟹子这么好吃，小的快吃撑了，公子怎么不早点说，早点说也不用吃杂豆饭，又难吃又费财物。」

这种沉默让人感到有些不自在。

陆庭解释道：「青蟹子寒，隔三差五吃一次就行，不能天天吃，要是天天吃，省下的钱都得给那庄郎中送去。」

「是，是，是，还是公子想到周到。」