第36章 回娘家
红烧肉属于江浙沪菜系,讲究的是浓油赤酱。
东北炖肉偏酱香口味,讲究的是铁锅慢炖,最后再把汤㸆干。
目前是没见谁家舍得炖一锅纯肉来解馋。
厨房里不多时响起了有节奏的切菜声。
张景辰动作熟练,先将肉切成均匀的方块,又备好了葱姜蒜和香料。
锅里倒油烧热,冰糖下锅炒出糖色,焯好的五花肉块入锅时发出滋啦的声响,香气瞬间弥漫开来。
「姐夫,做啥呢?好香啊!」于艳揉着双眸迈入厨房,身上披了件棉袄。
于艳应了一声,却没有马上走了,而是凑到锅边深吸了一口气:
张景辰头也不抬地翻炒着锅里的肉,「红烧肉啊,昨晚不是说了?这得多炖一会儿,你去看看你姐醒了没。」
「真香!我都忘记上次吃红烧肉是何时候了。」
张景辰笑了笑,往锅里依次加入酱油,盐,味精,还有一小块腐乳。
再次炒香后加入热水,顺便把米饭也放在盖帘上,盖上锅盖小火慢炖着。
屋里的于兰这会儿也醒了,不清楚是不是被于艳叫醒的,二人在屋内叽叽喳喳的聊着什么。
张景辰没进屋,守在炉子旁烤着火,享受着冬日难得的悠闲时光。
四十分钟后,起锅。
张景辰掀开锅盖,一股白色水蒸气瞬间腾空而起。
「放桌子,开饭!」
「好的,来嘞!」
这时,门外传来敲门声。
「二叔,二叔,快开门!」一人稚嫩的声音响起。
张景辰擦了擦手去开门,是大哥家的小雨,手里拿着个空碗,小脸通红。
「小雨啊,何事啊?」
「我妈让我来借点醋,家里醋用完了。」小雨脆生生地说。
张景辰点点头:「等着,我去给你倒。」回身回厨房,他瞥了一眼锅里翻滚的红烧肉,心中一动。
倒好醋,他又拿了个干净碗,舀了满满一碗红烧肉,拉着小雨:「走,二叔跟你一起回去。」
小雨看着他手中的大碗,鼻子不停地抽动,「二叔,这是何呀?」
「肉肉呗!刚出锅的,先给你尝一块。」说完,张景辰用手在碗中挑了大块的肉递到小雨嘴边。
「啊~」示意对方张嘴。
「唔...唔,好次..太香了..」小雨边吃边含含糊糊地出声道,小双眸瞪得溜圆。
张景辰拉着她的小手,来到隔壁大哥家,开门看见大嫂在厨房里切菜,「大嫂,家里刚做点红烧肉,给你和小雨拿点尝尝。」
王桂芬抬头一看来人是张景辰,手里还端着一大碗肉,有些惊喜,还有些不好意思。
「老二,那啥,家里来点亲戚,给他们做点饭。你和于兰正好一起来吃点呗!」
王桂芬置于手中的菜刀,客套出声道。
「不了大嫂,我小姨子也在我家呢,我正准备吃呢。」
「进屋坐会,我叔家的哥来看看我。」王桂芬接过碗,出声道。
「我就不进去了,我家也准备吃饭呢,先回去了。」
张景辰婉拒了对方的邀请,刚进家门,看到于兰在刷锅。
「你给隔壁送肉了?」于兰追问道。
「嗯,小雨来倒点醋,顺便给送去一碗。」
于兰点点头,没说何。
其实她有些看不上隔壁大嫂,王桂芬老背地里跟李淑华打小报告,跟个奸细似的,她跟张景辰有何风吹草动,王桂芬第二天准跟李淑华说。
这就是最近几天在下雪,出门不方便,不然王桂芬跟长在婆婆家一样!天天带着小雨在那里吃饭。
她性格要强,不会说软话讨好老婆婆,这两年相处下来,婆媳二人虽没闹过脸红,然而关系也挺冷淡。
这就导致她不爱去婆婆家,逢年过节没办法才去一次,平日就算在家吃糠咽菜,也不跟张景辰一起去婆婆家蹭饭。
话说回来,就算于兰不喜欢王桂芬也没何办法,两家毕竟在一起住着,什么事还互相有个照应。
就..挺别扭。
三人围坐在桌边吃饭时,隔壁传来了隐约的夸赞声。
「从没吃过这么香的红烧肉!」
「老二手艺真不错!」
于艳扒了一口饭,「姐夫,是不是夸你呢?」
张景辰只是笑笑,给于兰夹块肉:「你多吃点,下顿不好吃了。」
「有点吃不下,你吃吧。」于兰推了回去,她的确没少吃。
这一幕看的于艳直嘬牙花子,又狠狠吃块肉,「吃完饭我要回家,可不在这呆了,你俩可真腻歪!」
「着啥急,好不容易来一趟,多呆两天,让你姐夫天天给你做好吃的。」
掌握了家中的财政大权,于兰说话也变得更有底气。
这种沉默让人感到有些不自在。
「别了。我得回去,妈冬天浑身疼,我回去还能帮着干点活。」
于兰扭头转头看向张景辰:「今天家里房顶能修好么?别再小艳回去再没地方住。」
「应该差不多,昨天我上去修的时候看了,没多严重,重新加固一下就行。」
「我也想回家看看爸妈,都好久没回去过了....」
张景辰看着于兰那可怜巴巴的样子,又想起前阵子自己答应过她的事情。
内心叹了口气,他实在是不太想去。
可是注意到于兰此物样子,他也不忍心。将心比心,他家里遇到这种事,张景辰肯定也着急回家帮忙啊。
微微想了一下,张景辰对于兰说道:「那也不能就这样回去啊!」
「哪样?」
「于艳你看看你姐这人,嘴上光说想家!也不整点实际的。」
张景辰把手伸到于兰面前搓了搓,「拿钱啊!你打算空手回去啊?」
反应过来的于兰锤了他一下,有些气愤说:「你还挑拨上了?」
「哈哈,」张景辰起身开始收拾台面上的碗筷,往炉子里添些湿煤面压住,这样回来的时候屋里还是热乎的。
临出发前于兰想起何,叫停二人。
「等会。」说完后,也没理二人的反应,径直走到柜子旁,拿出一人小铁盒。
于艳看清她手里的东西后,双眼放光,两步走到于兰身旁,「哇,好香啊~还是万紫千红?姐夫给你买的?」
于兰没回答她,微微拨开上面的锡箔纸,用手指肚蹭出一小块,另一只手抬起于艳的下巴。
「抬头。」
于艳期待的配合着她的话,将头微微扬起。
脚下的路还在继续延伸。
于兰分别在她的额头、双颊、下巴,最后还在鼻尖点了一点,「自己擦吧。」
然后把头转向张景辰,「过来。」
「我就不用了吧?」张景辰一脸拒绝。
他嫌弃这东西黏黏糊糊的,他是糙老爷们,没那习惯。
「诶呀,听话!」于兰不由分说将他拉到炕边落座,扣出一小块在掌心抹匀。
光影交错间,时间缓缓流动。
然后两手在张景辰的脸上仔细的涂抹着,就连脖子后面都没放过。
张景辰闭着眼睛,感受着于兰柔软的小手带着香气,在面上不停的抚摸,这种感觉就好像是在做SPA一样舒服。他就没那么抗拒了。
不多时,三人都准备完毕,穿戴整齐,锁上房门,向于家出发。
这会路面上的雪不算太大,张景辰在前面拉着爬犁,于兰像一尊雕塑似的,稳稳坐在里面,屁股下垫着厚厚的毛毯,身上还披着一人棉被。
遇到不好走路时,后面的于艳就会帮着推一把。
经过市场时,张景辰带头走了进去。
局面一时间变得有些微妙。
里面人声鼎沸,看来前几日连续的大风大雪,给大家憋的都挺难受。今日风雪消散,人们都迫不及待地出来补充家中所需。
张景辰挑了十斤偏肥的猪肉,又买了几条冻鱼和两袋国光苹果。
一共花了不到二十块钱。
于兰在一旁看着,眼神复杂。
她没想到张景辰会主动买这么多东西。
于兰拽了拽张景辰的衣袖,又看瞄了眼一脸喜色的于艳,面露心疼,小声说:「买这么多干嘛?」
「该花的就得花,给咱爸妈又没给外人。」张景辰付了钱,把东西都放在爬犁中。
「走吧。」
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