第11章 摆摊卖鱼酱

二十斤黄豆当天日中就借来了，拎在手里沉甸甸的很有分量。

江芝莲一面清洗着黄豆，一边在心里默默地计算了一下。

在理想状态下，这些黄豆估计能做出五六十斤的豆豉鱼酱。

黄豆需要浸泡一夜，盖上豆豉草发酵又要三到五天。

加入腌好的鱼肉，和各种材料，调好味道之后，还要冷藏入味至少一周的时间。

整个过程下来，少说得十天半个月吧。

这期间江芝莲天天到大湾县探路，在火车站、客运站前，在各个工厂大门处、医院附近、学校周围蹲点，了解大湾县的人流分布情况，分析各个地方的购买能力。

还到供销社，集市里深'入地了解了当时的物价水平。

前期工作做得充足而完备。

江芝莲做这些不仅仅是为了摆摊卖豆豉鱼酱，更是为了给将来开店做准备。

八月的最后一天，豆豉鱼酱终究做好了。

晚饭前，陈淑芬、吴涛和江幼婷全部蹲在坛子前，一人手上拿着一个刚刚蒸好的白面馒'头，等着品尝豆豉鱼酱的味道。

两个大人故作淡定，心里其实早就急坏了。

借了那么多的黄豆，要是味道不行卖不出去，岂不是很麻烦？

江幼婷则没有那么多担忧，只是单纯的嘴馋。

她舔'了'舔嘴角，焦急地问：「二姐，能吃了吗？」

江芝莲掀开坛子上的小盖儿，闻了闻味道，确定已经做成了，才盛出一小盘递到他们面前。「尝尝吧，看看味道作何样？」

这时一只黄猫从隔壁的院墙里一跃而出，蹦到坛子面前，眼睛直直地盯着江幼婷手上那块涂满了鱼酱的馒'头，又凶又怂地叫了两声。

「去去去，想吃鱼自己到河里抓去，别惦记我的东西！」

江幼婷捡了一人小石子儿朝黄猫丢了过去。

她小时候被猫挠过，现在肩头上还有一道长长的疤痕呢，是以特别讨厌猫。

江芝莲朝大门口看过去，猫主人果然在三秒钟内就出现了。

「不好意思，打扰了。」孟青冷着一张脸，拎起黄猫的后脖颈回身就走。

「你等一下。」江芝莲叫住他，「我给你盛一碗酱，你拿回去跟你爸妈一起吃吧。」

孟青皱了皱眉头，「我们家不吃鱼。」

「我还做了一坛西瓜酱，是素的。」这可是她给孟青独家特制的。

只可惜，对方并不领情。

孟青：「谢了，不用。」

江幼婷望着孟青走了的方向，撇嘴道：「真不清楚为啥咱们村里那么多姑娘都想嫁给他，难道都有受虐倾向吗？真奇怪，这么冷冰冰的人有何好的。长得帅能当饭吃啊？再说他瘦得跟麻杆似的，一点男人样儿都没有。天天跟臭烘烘的动物在一起，搞不好有点何病呢！」

「有礼了像很讨厌他啊……」江芝莲眼底藏笑，试探性地问：「他是不是对你做过何？」

鱼酱太好吃了，江幼婷狼吞虎咽地啃完了一整个馒'头之后，才腾出嘴巴说话。

「有一次我在家大门处抓蜻蜓玩，因为好奇嘛，就把蜻蜓的翅膀给拽下来了。他刚好路过，把我狠狠地训了一顿。」

「还有一次，不清楚哪儿跑出来一条野狗，追着咬我的裤腿，我怕得不行，周遭又没人，就捡了根木棒赶它。好巧不巧，又被孟青看到了。他过来也不问问是什么情况，抢走我手上的木棒直接往河里头扔。接着就开始教训我，说我虐’待小动物！」

江芝莲忍着忍着，实在忍不住，到底还是笑出了声。

真是小孩子啊，会只因这些小过节而认认真真地讨厌一个人。

陈淑芬和吴涛的面上也噙着满满的笑意。

他们笑幼婷的天真烂漫，也替莲娃感到欣慰。

豆豉鱼酱的味道超乎想象，他们终于明白莲娃的自信到底是哪里来的了。

有如此手艺，还怕还不上那点黄豆吗？

「二姐，此物鱼酱太好吃了！」江幼婷抿掉手指上沾的鱼酱，一副意犹未尽的样子。

江芝莲宠溺地看着妹妹，「我给你装一小罐儿，你拿到学校去吃吧。要是有同学喜欢，就跟他们分着吃，别舍不得，下次姐多做点儿。」

江幼婷笑出了月牙儿眼，「二姐，你真好！」

吴涛拉着生产队长天天到公社问学校的事儿，几天下来，还真给江幼婷联系好了学校，而且还是大湾县最好的高中。

这孩子也争气，入学考试考得很好，达到了学校招生的标准。

学校也喜欢有潜力，有希望考上重点大学的学生，所以想办法给江幼婷开了绿灯，让她成为了县一中的插班生。

等有时间回双胜村大队把手续全部办好，接下来就可以转为正式生了。

第二天一早，吴涛带着江幼婷去学校报道。

江芝莲则挑着扁担到国棉厂大门处摆摊。

这是她走遍大湾县，选中的黄金地段，绝对的风水宝地。

步行极其钟，还有一人国营纺织厂。

江芝莲注意到，国棉厂门口有个卖水煎包的摊子，特别受欢迎。

两个厂子的工人都不少，他们按月领工资，手头比较宽裕，舍得吃点好的用点好的，不少人都开始懂得享受生活了。

纺织厂的人会过来买水煎包吃，她打算蹭蹭水煎包的人气，就把摊子摆在了她的对面。

「大姐，这是我做的豆豉鱼酱，你拿回去尝尝，好吃的话，回头我再给你装点。」

江芝莲往她手里塞了一人装满酱料的小碗，指着街对面自我介绍道：「我叫江芝莲，你叫我小江就行。此物鱼酱是我自个儿做的，家里头困难，是以想着拿出来卖点财物。我从未有过的摆摊，何都不懂，以后还请你多关照啊。」

这种沉默让人感到有些不自在。

大姐瞧跟前的姑娘长得漂漂亮亮的，穿着素雅干净的蓝色裙子，一脸客气的笑模样，嘴巴甜得跟抹了蜜似的，也不好拿腔拿调，开口时语气还算和善，「行啊，有事儿过来找我就行。」